人気料理研究家YouTuberの「リュウジ」が、丸大食品の「燻製屋シリーズ」とタッグを組み、ウインナーの新たな魅力を引き出す「バズレシピ」を公開しました。SNS総フォロワー数1,500万人以上を誇るリュウジが考案したレシピは、いつもの食卓を劇的に変える「悪魔のチーズ丼」など、手軽に作れるのに本格的な味わいが特徴です。

料理研究家YouTuberリュウジが「燻製屋」ウインナーを劇的に変える

リュウジは、SNS総フォロワー数1,500万人以上を誇るカリスマ料理研究家です。彼のレシピは、「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、特別な材料や複雑な工程なしで、誰でも簡単においしく作れる点が支持されています。YouTubeやX（旧Twitter）で発信される「バズレシピ」は、現代の家庭料理のスタンダードとなり、2020年と2022年には「料理レシピ本大賞 in Japan」で大賞を受賞するなど、その実用性が高く評価されています。

今回リュウジがコラボレーションしたのは、丸大食品の「燻製屋シリーズ」です。このシリーズは、「肉の旨みへのこだわり」を追求し、業界で初めて特定JASに認定された「燻製屋熟成ウインナー」を筆頭に、高品質なウインナーを提供しています。特定JASとは、原料肉に豚肉のみを使用し、でん粉などの結着材料を一切使わず、72時間以上かけて熟成させることで、肉本来の旨みとコクを最大限に引き出した製品に与えられる称号です。パリッと弾けるような食感、ジューシーな肉汁、香り高い燻製の風味が特徴で、定番のあらびきポークの他、「レモン＆パセリ」など豊富なラインナップがあります。

リュウジ考案！「燻製屋」絶品アレンジレシピの数々

今回のコラボレーションでリュウジが考案したレシピは、「燻製屋シリーズ」の魅力を最大限に引き出しつつ、家庭で手軽に作れるものばかりです。ここでは、特に注目される3つの商品と、それらを使ったレシピを紹介します。

肉の旨みが弾ける！「燻製屋熟成ウインナー 旨辛チョリソー」

熟成された肉の旨みとピリッとした辛さが特徴の「旨辛チョリソー」は、夕食のメインおかずや酒の肴にも合う一品です。

この「旨辛チョリソー」を使ったリュウジのレシピは、「究極の辛口チョリソーペペロンチーノ」です。フライパン一つで完成するワンパンメニューでありながら、チョリソーの旨みと辛さがパスタ全体に絡みつき、やみつきになる味わいです。

「究極の辛口チョリソーペペロンチーノ」の動画は、リュウジのYouTubeチャンネルで公開されています。

コクと旨みのハーモニー！「燻製屋 とろける濃厚チーズ」

カマンベールチーズパウダー入りのプロセスチーズを加え、濃厚な味わいに仕上げた「とろける濃厚チーズ」は、子供から大人まで楽しめるウインナーです。

この「とろける濃厚チーズ」を使ったレシピは、「悪魔のチーズ丼」と「悪魔の燻製屋チーズ炊き込みご飯」の2種類です。「悪魔のチーズ丼」は、チーズとウインナーの濃厚な組み合わせが食欲をそそる一品です。また、「悪魔の燻製屋チーズ炊き込みご飯」は、マッシュルームの香りとウインナーの旨みがご飯全体に広がり、炊飯器一つで本格的なご馳走が完成します。

それぞれのレシピ動画もリュウジのYouTubeチャンネルで公開されています。

香り際立つ大人の味！「燻製屋熟成ウインナー ブラックペッパー」

熟成された肉の旨みに燻製された黒胡椒の香りが加わることで、奥深い味わいを楽しめる「ブラックペッパー」は、スパイシーながらも肉の甘みが感じられるバランスの良さが特徴です。

この「ブラックペッパー」は、「悪魔のチーズ丼」にも使用されており、濃厚なチーズと肉の旨みをピリッとした胡椒の刺激が引き締めます。

これらのレシピ以外にも、丸大食品の特設サイトではオリジナルレシピが紹介されています。

さらに、現在丸大食品公式Xでは「燻製屋神レシピ大募集！キャンペーン」が実施されています。対象商品を使ったオリジナルレシピをハッシュタグ「#燻製屋神レシピ」を付けて投稿すると、抽選で「燻製屋シリーズ詰め合わせ」と「リュウジさんサイン入りレシピ本」がプレゼントされます。キャンペーン期間は2026年5月7日10:00から6月14日23:59までです。

今回のリュウジと「燻製屋シリーズ」のコラボレーションは、食卓に新たな感動と発見をもたらします。ぜひ、リュウジの公式YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」で、これらの絶品レシピを体験してください。