群馬県桐生市にある侍さん。にんにくラーメンのお店としてテレビなどでも取り上げられた人気店で、夜のみの営業で行列ができるほどの人気店です。
人気はやはり名物のニンニクラーメン。最初は普通に食べれる程度だろうと思っていたのですが、本当ににんにくが１００個近く入ることもあるようで、私が頼んだラーメンも少なくとも８０個以上は入っていました。魚介から丁寧に取った出汁、それにニンニク１００個を入れるため、繊細な魚介出汁を壊してしまうと思いきや、意外にもにんにくの旨味、魚介の旨味が調和して食べやすいラーメンになっています。とはいえ、お客さんも言うように、どれだけ食べてもにんにくが減らず、麺の中から次々と湧いて出てくる様子は少し焦りました…
地元の常連さんが多いお店でもあり、元日本食職人の店主さんが作る魚介も人気のお店であります。


「麺者 侍」
住所：群馬県桐生市本町5-49
営業時間　１８：００～
定休日：日・月

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