再生回数の多い動画(6/5 11:18)

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  【至福の口溶け体験を】捏ねずに作るしっとりソフトなパンの作り方。

  捏ねずに作るふんわり＆もっちり＆しっとりな三拍子揃ったパンです。シンプルな配合ですので、そのままでも軽くトーストしてもどんな食事にでも合う万能型です!!非常に食べやすいのでみんな大好きなパンだと思いますよ。〜レシピ〜・春よ恋(Bread flour) 200g・きび砂糖(Cracked Sugar) 20g・ドライイースト(Dry yeast) 0.4g・塩(salt) 4g・浄

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  間違いなく美味しいやつ!!溢れ流れ出すチーズパンの作り方(121)

  溢れ出るチーズが食欲をそそります♪ご家庭で作られてみてはいかがでしょうか？きっとすぐに無くなりますよ(笑)〜レシピ〜・春よ恋 165g・塩 3g・きび砂糖 10g・生イースト 3g・浄水 110g・モッツァレラチーズ 1個に20g〜使用機材(amazonアソシエイト)〜・キッチンエイド(卓上ミキサー)・1.5斤型(食パン型)・石窯ドーム(東芝)・DMC-G8(パナソ

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  初心者におすすめ!!とても簡単な「ほったらかし食パン」の作り方(131)

  皆さん、こんにちは!!ベーカーズチャンネルの内橋です。製パン初心者の方や時間を有効活用してパンを作りたい方、あまり労力をかけずにパンを作りたい方へおすすめする「ほったらかし食パン」を作りました。軽く混ぜ捏ねて発酵させ分割成形と非常に簡単なレシピにしております。ですが、味は格別です!!特に焼き立ての破壊力!!美味ですよ♪〜レシピ〜・春よ恋(強力粉) 390g・塩 8g・きび砂糖

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  【ボウル１つでパン作り】飲み物かと錯覚する「高加水フォカッチャ」の作り方。

  こんにちは、パン研究家の内橋です。今回は、恒例の「突然食べたくなり作るシリーズ」で「吸水90%(水85%+EXVO5%)のしっとりフォカッチャ」です。パンという固形物ではなく、水分ではないかという水々しさを感じられるパンです!!wまずは、騙されたと思って作ってみて下さい・・・きっと虜になりますよ(*´ω｀*)【動画もくじ】0:00 はじまり0:06 挨拶と概要説明0:51 工

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  製パンの基礎であり基本!!１番シンプルなフランスパンの作り方(119)

  フランスパンのオーソドックスなレシピです。計量・捏ね・分割・成形と製パンの基礎が詰まっております!!カリッとしたクラストとふんわりしっとりなクラムをお楽しみください♪「小麦を味わうパン＝フランスパン」〜レシピ〜・フランセーズ(準強力粉) 160g・塩 3g・赤サフ(インスタントドライイースト) 0.7g・モルト 1g・浄水 110g〜使用機材(amazonアソシエイト)〜

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  【ベーグル成形のコツ】絶対に綺麗なリングに仕上げたい方には、必ず知っておいて欲しいポイント。#shorts

  【過去のベーグルレシピ】・国産小麦100%ベーグル    • 国産小麦100%「つるぴかベーグル」の作り方。  ・ミルクベーグル    • 【牛乳100%仕込み】日本人向けにアレンジした「ミルクベーグル」の作り方。  ・パリッサクッベーグル    • 【ベーグルレシピ決定版】丁寧な詳細解説付き「美しいベーグル」の作り方。  ・ソフトベーグル    • 【捏ねないベーグル】もっちもちなソフト

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  【角食レシピ】自宅で作る手捏ね角食の作り方。

  手捏ねで作る角食です。冬の自宅での製パンは難しいですが、焼き立ては絶品です!!是非、1度作ってみてください!!※使用機材・iMac(Late2009)・Final Cut Pro X・LEICA D-LUX 3・SONY HDR-CX170・SLIK F740※twitter※BGM※登録アイコンhttp://shin-yu.net/blog/youtube-bra

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  驚愕!!60秒でパンが作れる魔法のレシピ(126)

  皆様に朗報です!!忙しい時に時間のかかるパンは作るのが大変ですよね・・・。そんな時におすすめの時短レシピを特別に公開いたします!!是非是非、お試しください♪〜普段使用している食材(amazonアソシエイト)〜・特宝笠(薄力粉)・春よ恋(強力粉)・きび砂糖・ベーキングパウダー〜普段使用している使用機材(amazonアソシエイト)〜・キッチンエイド(卓上ミキサー)・1.5斤型

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  雪解け食感のクリームパンの作り方(147)

  皆さん、こんばんは。ベーカーズチャンネルの内橋です。加水率を多くし(高加水)滑らかな食感のクリームパンを作りました。しっとり瑞々しい食感が最高ですよ(^-^)是非、作って下さいね!!〜レシピ〜春よ恋(Bread flour) 180gきび砂糖(Suger) 18g塩(Salt) 3.6g無塩バター(Unsalted butter) 18g赤サフ/インスタントドライイース

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  【捏ねて楽しむ自家製パン】食パンの作り方。

  自宅での食パン作り。工程とレシピを詳しく載せています。BGM→MusMus