再生回数の多い動画(5/11 03:54)

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  お家で中華。饅頭の皮の包み方を習った　#肉まん #饅頭 #饅頭の皮 #shorts

  今日はお母さんに饅頭の皮の包み方を習いました～もう一度初心に戻って基本から勉強します。餃子作りチャレンジ　3分間で何個できるかに挑戦しました！結果は、、、   • 餃子作りチャレンジ　3分間で何個できるかに挑戦しました！結果は、、、#餃子の皮 #餃...  ひすい餃子の作り方　手作り餃子の皮から餡まで詳細解説   • ひすい餃子の作り方　手作り餃子の皮から餡まで詳細解説　#スマート中

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  【万能ハスの葉】食材にも調理器具にもなる。ハスの葉の下処理と保存方法 #shorts #料理 #中華料理

  蓮根（レンコン）が美味しい季節ですが、葉の部分「蓮の葉（はすのは）」食用にも、乾燥してお茶として飲んだり、ご飯を包んだりする調理器具にもなるということをご存知ですか？今回はそんな蓮の葉を冷凍で1年間保存できる方法を紹介します。使うときには解凍してご使用ください。#蓮の葉　#ハスの葉　#ハスの葉下処理　#ハスの葉保存 #スマート中華 #国際薬膳師 #中華レシピ #ガチ中華 #蓮根 #れんこ

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  「果物の王様」ドリアン開けてみた　#short

  腐った牛肉や、腐ったニンニクの匂いなどと言われているドリアン。独特な風味やバターに似た口当たりになれるとやめられなくなる果物です。表面は固いとげがあるのでタオルに巻いて机に打ちつけるようにして開けるのがおすすめです。中国本土では古来あまりなじみのない熱帯産の果実で、明代以前は書物の上ではあまり登場してません。#臭い #ドリアン #フルーツ #スマート中華 #中華料理 #多里安 #榴莲

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  中国人が餃子皮で小籠包作ったらこうなった。 #料理 #小籠包 #cooking

  【小籠包　ジュワーッと汁の秘密】小籠包の中の肉餡は、汁をたっぷり含み、噛むと口の中に肉汁が流れ出します。汁を皮の中に包み込むのは難しいから、ゼラチンで煮凝りを作り、それに肉餡に加えてから包むと、蒸し上がったとき、包子の中で熱い汁になります。#スマート中華 #中華料理 #国際薬膳師 #中華レシピ #本格中華 #ガチ中華 #蒸篭 #点心 #飲茶 #ゼラチン #蒸し器 #ショーロンポー #小籠包

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  味つけ煮卵作ってみた　ラーメンに入れると超絶美味い！#shorts #煮卵 #ラーメン

  ラーメンのトッピングとして最適。煮卵の作り方。たっぷりの水を沸騰させたら、卵をそっと入れて6～7分茹でる。Bring plenty of water to a boil,Gently add the eggs and boil for 6-7 minutes.茹で上がったら、すぐ冷水に入れて冷ましておく。Once cooked, immediately place in cold

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  天津観光Vlog　耳穴揚げ餅(耳朵眼炸糕)の紹介 #shorts #天津観光　#耳朵眼炸糕

  天津に里帰りしたので、Vlog風に撮影してみました。お店の前に銅像が揚げ餅が作られる前のプロセスを伝えてくれてます。「耳朵眼炸糕（耳穴揚げ餅）」は、中国天津で人気の屋台料理である焼き餅です。光緒帝の治世に劉万春という名の露天商が考案しました。天津の伝統的な食べ物と考えられており、屋台やレストラン、商業施設で販売されています。 伝統的に、もち米で作られています。 あんこを包んだ餅を油で金色に

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  中華料理店で失敗しないメニュー選びの豆知識「炸」 #shorts #おうちで中華 #炸

  中華料理店で失敗しないメニュー選びの豆知識「炸」漢字を見ただけで味が想像できます。炸魚段　ヂャアユィダン炸肉丸子 ヂャアロウワンズ炸油條　ヂャアイウティヤオどんな料理のイメージですか？紹介する漢字は「炸（ジャア）」です。炸（ヂャア）は揚げることです。熱した油の中に食材を入れ熱を通します。食欲をそそる色と香り、歯触りが加わります。「炸」を見たら揚げた料理と思い出してください

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  中国人がマーラー鶏ガラ揚げをノンフライヤーで作ってみた #鶏ガラ #ノンフライヤー #唐揚げ

  鶏ガラスープを作るとき使った鶏がらをノンフライヤーを使って唐揚げにします。中華風の味付けにしました。#国際薬膳師 #中華料理 #中華レシピ #本格中華 #ガチ中華 #簡単レシピ #鶏ガラ #ノンフライヤー #鶏がら #ノンフライヤーレシピ

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  豆腐好きな方は絶対作ってみて。中華風厚揚げ肉豆腐。#猫飯店

  豆腐を油で揚げた「厚揚げ」で表面だけを揚げ、内部まで揚げないので「生揚げ」とも呼ばれていて、外側がカリッとしていて中はフンワリと、ふたつの食感が楽しめます。中華風の味付けがクセになります。ダイエット中の方にもおすすめの一品です。#国際薬膳師 #中華料理 #中華レシピ #本格中華 #ガチ中華 #簡単レシピ #豆腐 #肉豆腐 #ダイエットレシピ

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  脳が震える、海のフォアグラ！ブリ白子で「究極のクリーミー麻婆」レシピ。クリーミーで市微震。ご飯が何杯でも行けます　#スマート中華

  「ブリの白子」は、春の彼岸頃（3〜4月）の産卵期に旬を迎える、トロッとした食感と濃厚な甘みが特徴の希少な食材です。下処理で血合いや血管を除去し、湯通しや煮付け、ホイル焼きなどで美味しく食べられます。タラよりもあっさりした甘みが楽しめ、市場でも人気です。豆板醤は「鉄人陳建一御愛用品 四川豆板醤 500g」 を使ったら味を再現できますアマゾンでも販売してます（その他のおすすめレシピ   •