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  絶品！簡単！鯛の煮付けの作り方・プロが教えるレシピ【魚料理】

  辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフが、鯛の煮付けの作り方・プロが教えるレシピを教えます！ーーーーーーーーーーー辻哲弥シェフ経歴ーーーーーーーーーーー辻調理師専門学校フランス校を卒業。本場フランスの星付きレストランジャックデコレで修業。帰国後はオー

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  絶品！簡単！コックオヴァンの作り方・プロが教えるレシピ【フランス料理・コック・オー・ヴァン】

  辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフが、最高に美味しくて簡単なコックオヴァンの作り方を教えます。＜材料＞鶏もも1枚玉ねぎ1/2マッシュルーム5個にんにく小さじ1小麦粉小さじ1赤ワイン300cc水100ccローズマリーお好みで鶏もも肉1枚の両

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  豚バラの赤ワイン煮込みの作り方・プロが教えるレシピ【フランス料理・肉料理】

  辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフが、豚バラの赤ワイン煮込みの作り方を教えます（この料理は辻シェフが運営している兵庫・西宮のRéve de blanc（レーヴ ド ブラン）で実際に提供していたものです）＜材料＞豚バラ400gネギ1本赤ワイン300cc

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  絶品！簡単！スズキのポワレ大根ステーキ海苔と柚の作り方・プロが教えるレシピ【フランス料理】

  辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフが、スズキのポワレ大根ステーキ海苔と柚の作り方・プロが教えるレシピを公開します！（この料理は辻シェフが運営している兵庫・西宮のRéve de blanc（レーヴ ド ブラン）で実際に提供していたものです）＜材料＞子胡

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  簡単！絶品！バスケーズの作り方・プロが教えるレシヒ【フランス料理・肉料理】

  辻調理師学校フランス校で修行した後に、あのグランメゾン東京のドラマの舞台となったミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフが、簡単！絶品！バスケーズの作り方を教えます！ーーーーーーーーーーー辻哲弥シェフ経歴ーーーーーーーーーーー辻調理師専門学校フランス校を卒業。本場フランスの星付きレストランジャ

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  簡単！絶品！鶏ももチャーシューの作り方・プロが教えるレシピ【肉料理】

  辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフが、ーーーーーーーーーーー辻哲弥シェフ経歴ーーーーーーーーーーー辻調理師専門学校フランス校を卒業。本場フランスの星付きレストランジャックデコレで修業。帰国後はオーベルジュドリル、ひらまつ、ラスイートで副料理長に就任。

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  絶品！簡単！カルボナーラ風親子丼の作り方・プロが教えるレシピ【肉料理・鶏肉・鶏もも】

  辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフが、最高に美味しすぎるのに簡単なカルボナーラ風親子丼の作り方を公開します！＜材料＞鶏もも1/3枚卵1個クリーム30cc牛乳30ccチーズ20g黒胡椒ご飯＜カルボナーラ風親子丼作り方＞強火で火をつけます

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  絶品！簡単！さつまいもサラダの作り方・プロが教えるレシピ

  辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフが、最高に美味しすぎるのに簡単なさつまいもサラダを公開します！＜材料＞さつまいも300gきゅうり1/2りんご1/4ベーコン50gクリームチーズ50g＜さつまいもサラダの作り方・レシピ＞さつまいも1本(300g)

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  簡単！絶品！ 大根のカプチーノの作り方・プロが教えるレシピ【スープ】

  辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフが、最高に美味しすぎるのに簡単な大根のカプチーノの作り方を公開します！（この料理は辻シェフが運営している兵庫・西宮のRéve de blanc（レーヴ ド ブラン）で実際に提供していたものです）＜材料＞大根400グラム、

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  簡単！絶品！鶏胸肉のムースリーヌの作り方・プロが教えるレシピ 【フランス料理・Réve de blanc（レーヴ ド ブラン）】

  辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフが、鶏胸肉のムースリーヌの作り方・プロが教えるレシピを公開します！（この料理は辻シェフが運営している兵庫・西宮のRéve de blanc（レーヴ ド ブラン）で実際に提供していたものです）＜材料＞鶏胸150グラム、