鶏むね肉1kgを使った「フライパン鶏チャーシュー」の作り方です。
鶏むね肉1㎏を甘めの調味液に漬け、フライパンで蒸し焼きにして作ります。
甘みを入れた調味液の効果と、
鶏むね肉を切らずにブロックのまま加熱することで、
パサつかず柔らかジューシーに美味しく仕上がります。

出来上がった鶏チャーシューを10等分し、
ラップで包んで冷凍しておけば、1食でタンパク質を20g、
疲労回復成分のイミダゾールジペプチドを1日分
摂取できるので、タンパク質補給と疲労回復に役立つレシピです。

テキストのレシピはリンク先のブログも御覧ください。

https://dt125kazuo.blog.fc2.com/blog-...

材料10食分

鶏むね肉　1㎏（300～350g位のを3枚）
白髪ねぎ、練り辛子など適宜

A
しょう油、砂糖、日本酒　各大さじ4と1/2
鶏ガラスープの素　大さじ1/2
おろしにんにく　小さじ1

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