煎りたてハマ珈琲(HAMACOFFEEチャンネル)
煎りたてハマ珈琲(HAMACOFFEEチャンネル)の最新動画(5/11 00:02)
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ハマコーヒートーク#3話「コーヒー豆の“切片”とは」
今回は「切片の話」「コーヒー豆の中をこの目で見たい」「ハンディタイプのミクロトームの紹介」「焙煎後のコーヒー豆の切片はハイレベル」「情報のコンテンツでは得られない臨場感がある」「目の前でやっぱこう、ライブ!動いてる!すげぇ!って」など話し
ハマコーヒートーク#2「焙煎の話」(焙煎度とユニバーサルカーブについて)
第2回ハマコーヒートーク今回のテーマは、「焙煎の話」主に“ユニバーサルカーブ”について話しました。焙煎とは何か、何が起きているプロセスなのか、焙煎度を考えるための指標とユニバーサルカーブ焙煎度をめぐる最近のSCAの動きについて
ハマコーヒートーク#1「コーヒーの話(JUNのこと)」
コーヒーについてゆるっと語るそんなラジオトーク番組ができました 第一回は「コーヒーの話」ハマコーヒーとJUNの出会いHAMACOFFEEROASTINGACADEMYに対する思いなどコーヒー、そしてコーヒー業界に関わるテーマに
HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY 始動|「楽しむ」から「極める」まで
コーヒーの知識や資格は増えました。しかし、それを現場の判断にどう結びつけるのかは、十分に語られてきませんでした。HAMACOFFEE ROASTING ACADEMYは、焙煎・仕入れ・設計へとつなげるための実践的なコーヒー教育機
12月の予定の変更について|片手なべ焙煎ワークショップ、Brewing Foundationクラスなどを開催します!
◆ワークショップの詳細はこちら↓↓・CSP Brewing Foundation ・CVA for Cuppers https://hama-coffee
新たにコーヒーアカデミーを作ることになりました!|HAMACOFFEE ROASTIN ACADEMY 新大阪
ブリューイングのワークショップはこちらセミナーの予定や詳細はこちら新しいA
【SCAセミナー情報】年内にCSP Sensory skills−Professionalまで開催します!!
近況報告と11月のseセンサリーコースのご案内です。【SCA CSP(Coffee Skills Program) Sensory-skills Module開催!!】世界基準のコーヒー教育プログラム、SCAコーヒースキルズプログ
Encore! Coffee Roasteryさん|焙煎機出張メンテナンス〈02〉
焙煎機の出張メンテナンスに合わせて、HAMACOFFEEの焙煎機を使っていただいているお店紹介のコーナーです!今回 取材に訪れたお店は、大阪市城東区にある【Encore!Coffee Roastery(アンコールコーヒー)】さんご
トヨクニコーヒーさん|焙煎機出張メンテナンス〈01〉
焙煎機の出張メンテナンスに合わせて、HAMACOFFEEの焙煎機を使っていただいているお店紹介のコーナーです!今回 取材に訪れたお店は、トヨクニコーヒーさんセンスが光るインスタグラムの投稿も目が離せません☺️取材日:2025年1月
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