パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawaの最新動画(5/27 13:35)

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  【クレームブリュレ】2026ver. パティシエが教えます

  パティシエが教える、失敗しないクレームブリュレの作り方。生クリーム比率を高めた濃厚でなめらかな仕上がりと、グラニュー糖を2層がけしてバーナーでしっかりとパリパリにキャラメリゼする本格仕立てのレシピです。オンラインショップを開設していま

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  【フォカッチャ】パティシエが教えます

  捏ねずに混ぜるだけで作れる、ふっくら気泡たっぷりのフォカッチャをご紹介します。ローズマリーとブラックオリーブの香りが食欲をそそる、おうちで楽しめる本格イタリアンパンです。※音声が聞きづらい箇所がございます。ご容赦ください。オンライン

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  【キャラメルバナナケーキ】パティシエが教えます

  キャラメルを丁寧に作り、バナナをたっぷり絡めてから焼き上げる「バナナキャラメルケーキ」。米油を使ったしっとりアーモンド生地と、自家製キャラメルバナナの組み合わせが絶品です。※音声が聞きづらい箇所がございます。ご容赦ください。ンライン

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  【カッサータ】アイスチーズケーキ パティシエが教えます

  イタリアの冷凍ケーキ「カッサータ」を本格レシピで作ります。クリームチーズ＆マスカルポーネのチーズクリームに、ローストナッツとドライフルーツをたっぷり混ぜ込んだ贅沢な一品。※音声が聞きづらい箇所がございます。ご容赦ください。オンライン

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  【春野菜のキッシュ】パティシエが教えます

  春野菜たっぷりのキッシュを、サクサクの練り込みパイ生地から手作りします。アスパラガス・スナップエンドウ・ミニトマト・ベーコンを彩りよく並べた、パティシエ流の本格レシピです。※音声が聞きづらい箇所がございます。ご容赦ください。オンライ

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  【プレーンスコーン2026】パティシエが教えます

  フードプロセッサーを使ったプロのプレーンスコーンの作り方をご紹介します。バターと粉の合わせ方さえ押さえれば、外はサクッ、中はふんわりの本格スコーンが誰でも作れます。13個分のレシピです。オンラインショップを開設しています。https:

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  【イチゴタルト】パティシエが教えます

  イチゴのタルトを作ります。サクサクのタルト生地に、なめらかなカスタードクリームとみずみずしいイチゴを重ねた、定番の美味しさです。※途中、音声が聞きづらい箇所があります。ご容赦ください。オンラインショップを開設しています。http

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  【紅茶バスクチーズケーキ】パティシエが教えます

  紅茶の香りを存分に閉じ込めた、濃厚バスクチーズケーキを作ります。

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  【マンゴーパウンドケーキ】パティシエが教える失敗しない Mango pound cake

  夏でも美味しく食べられるジューシーなパウンドケーキを作ります。お久しぶりの動画なので、色々鈍ってます。オンラインショップを開設しました！「スーパーミルキーチーズ

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  【紅茶プリン】パティシエが教える失敗しない Black tea custard pudding

  香りの良い紅茶プリンを作ります。オンラインショップを開設しました！「スーパーミルキーチーズケーキ」を味わってみて下さい。レシピ本を出版しました！　KADO