平日めちゃくちゃラクになる！
副菜5品＋メイン5品＝計10品
1時間でサクサク作り置きします🔥
冷蔵・冷凍フル活用で、平日はほぼ温めるだけ◎

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🛒買い物リスト（これだけ買えばOK）

🥩肉・魚
・豚バラ薄切り肉…400g
・鶏もも肉（角切り）…300g
・牛豚合挽ミンチ…300g
・生鮭…2切れ

🥬野菜
・玉ねぎ…1個（大きめ/300g）
・長ねぎ…1本（太め/150g）
・人参…2本
・小松菜…1袋
・豆もやし…1袋
・ミニトマト…1パック（約200g）

🥚その他
・卵…3個
・カニカマ…1パック
・ツナ缶…1缶
・春雨…40g
・かつお節…ミニ3パック

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🧂家にあればOKな調味料
醤油／みりん／料理酒／砂糖／塩／こしょう
ごま油／サラダ油／味噌／マヨネーズ
鶏ガラ／コンソメ／白だし／めんつゆ
すりごま／白ごま
にんにく・生姜チューブ
ゆかりふりかけ
豆板醤

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⏰下ごしらえ（最初に全部やる！）

①野菜をまとめて切る＆加熱
・小松菜…ざく切り→600w3分
・ミニトマト…半分に切る
・豆もやし…600w3分
・人参…濡らしたキッチンペーパーで包み、酒をかけて600w10分
・玉ねぎ…薄切り
・長ねぎ…斜め薄切り

②メインおかずを作る
③副菜を和えるだけ！

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🍖メインおかず5品（2人分）

① 春雨チャプチェ（冷蔵4〜5日）
【材料】
豚バラ200g／玉ねぎ1/2個／長ねぎ1/2本／春雨40g
ごま油大さじ1／鶏ガラ小さじ1
砂糖・醤油各大さじ1と1/2
酒・みりん各大さじ2
にんにく・生姜各小さじ1／白ごま大さじ1

【作り方】
フライパンに材料を順に重ね、蓋して中火5分。
混ぜて春雨に汁を吸わせ、味を調える。

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② 鮭の塩バター煮（冷蔵3〜4日）
【材料】
生鮭2切れ／玉ねぎ1/2個
バター10g／塩小さじ1/3
おろし生姜小さじ1/2
みりん大さじ2／酒100ml

【作り方】
材料を重ねて蓋し、中火8分蒸し煮。

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③ うま味噌チキン（冷蔵5〜6日）
【材料】
鶏もも300g
味噌・はちみつ・酒各大さじ1
みりん大さじ2／醤油大さじ1/2
にんにく・生姜各小さじ1/2
豆板醤小さじ1/2〜

【作り方】
耐熱ボウルで揉み込み、600w5分。
混ぜて完成。ゆで卵を漬けても◎

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④ ねぎ塩豚丼の素〈冷凍3週間〉
【材料】
豚バラ200g／長ねぎ1/2本
鶏ガラ小さじ1／塩小さじ1/3
砂糖小さじ2／ごま油小さじ2
にんにく小さじ1/2／黒こしょう

【作り方】
ジップ袋で揉み込み冷凍。
食べる時は蒸し焼き→炒める。

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⑤ ひとくちハンバーグ〈冷凍3週間〉
【材料】
合挽ミンチ300g／卵1個
片栗粉大さじ1／酒大さじ1
マヨ大さじ1／砂糖小さじ2
味噌小さじ2／にんにく小さじ1/2

【作り方】
袋で揉み混ぜ冷凍。
半解凍して焼く。

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🥗副菜5品

⑥ 無限コマツナ（冷蔵4〜5日）
【材料】
小松菜1/2袋、ツナ缶1缶
鶏ガラ少々、醤油・ごま油各小さじ1/2
砂糖・白ごま各大さじ1/2

【作り方】
小松菜を600w3分加熱→水気を絞り、ツナと調味料で和える。
※ 小松菜は⑥⑦まとめて加熱します！

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⑦ 小松菜のごま和え
【材料】
小松菜1/2袋、カニカマ5本
すりごま大さじ1、砂糖小さじ1、めんつゆ小さじ1

【作り方】
材料を全部和えるだけ。

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⑧ 人参おかかマヨサラダ（冷蔵4〜5日）
【材料】
人参2本、かつお節3パック
砂糖・コンソメ各小さじ1
めんつゆ小さじ2、すりごま大さじ3
マヨ大さじ2〜3

【作り方】
人参を600w10分→潰して調味料と和える。

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⑨ ゆかりもやし（冷蔵3〜4日）
【材料】
豆もやし1袋
砂糖小さじ2、ゆかり小さじ2
サラダ油小さじ1、すりごま大さじ2

【作り方】
もやし600w3分→水気を絞って和える。

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⑩ だし漬けトマト（冷蔵7日）
【材料】
ミニトマト15個
砂糖・白だし・酢各小さじ2
ごま油小さじ1

【作り方】
半分に切って調味料と和える。

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✔ 平日はほぼ温めるだけ
✔ 下味冷凍でラク＆節約
✔ 作り置き初心者さんにもおすすめ✨
✔ 副菜は切ってレンチン→和えるだけ
✔ まとめ下ごしらえで時短＆洗い物少なめ
✔ メインと組み合わせて平日ラクに🙌

※気になるレシピはコメント欄でも質問OKです！

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