濃厚な鴨白湯スープとライ麦麺で味わう特製鴨ラーメン！京都祇園発の専門店が東京・浅草へ

【Gion Duck Noodles Asakusa】
東京都台東区・浅草にある「Gion Duck Noodles Asakusa」へ撮影に伺いました。
食べログ百名店を3年連続で受賞した、京都・祇園の「Gion Duck Noodles」の東京初進出店です。

2026年4月、浅草花やしきのすぐそばにオープン。
フランス料理の技法と日本の家庭料理を組み合わせた鴨ラーメンを提供しています。

看板やメニューを絵文字のみで表現するコンセプトも特徴的。
基本の鴨ラーメンは「🦆🍜」で表され、着席後にはスタッフが詳しく説明してくれます。

今回ご紹介するのは「特製鴨ラーメン」のこってり。
ラーメンはあっさりとこってりの2種類があり、こってりは浅草店限定とのことです。

スープは、上質な鴨と新鮮野菜を使った濃厚な鴨白湯。
元フレンチ出身のシェフが手掛けており、ポタージュのようになめらかでクリーミーな味わいです。
濃厚ながらくどさはなく、とろみのあるスープが麺にしっかり絡みます。

麺は毎日手作りされる自家製の細ストレート麺。
石挽きのドイツ産ライ麦を使用し、香ばしさと独特の食感が特徴です。

トッピングは、低温調理の鴨チャーシュー、きくらげ、スプラウト、味玉。
鴨チャーシューが5枚のり、ロースともも肉から好みの組み合わせで注文できます。
しっとりやわらかな肉質で、鴨の旨みをしっかり感じられます。

器のふちにはエディブルフラワーとぶどう山椒。
途中で山椒を加えると、爽やかな香りとさりげないシビレで味の変化も楽しめます。

店内は落ち着きのある和モダンな空間。
スタッフは英語対応も可能で、海外観光客にも利用しやすいお店です。
東京で鴨ラーメンを味わいたいときに、選択肢に入れたい一軒です。

■店舗情報
店名：Gion Duck Noodles Asakusa（ギオン ダック ヌードル アサクサ）
住所：東京都台東区浅草2-7-13
アクセス：つくばEXP 浅草駅 徒歩約3分／東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩8分
営業時間：10:00～22:00
定休日：なし
備考：英語対応可

■ご紹介したメニュー
・🦆🍜😋（M）：2,050円（税抜き） ※特製鴨ラーメン

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