キッチンまわり評論家・科学する料理研究家　さわけんシェフのチャンネルです。
ずっと喋っているのでラジオみたいに聞いていただければ幸いです
調理家電、キッチングッズ、食品など比較する専門家でもあります。好き嫌いではないモノの良さを評価をします。

元々はフランス料理のシェフですが世界の料理に精通しています。
　講演依頼、出演依頼や取材は下のリンクよりお願いいたします。講演や商品開発、各種撮影はその他よりご連絡ください。

難しくはないですがそこそこ手を掛けた、時間もかけた料理をちゃんと作ります（例外あり）。
NHK「あさイチ」やラジオ「すっぴん」でご紹介したレシピの動画やさわけんのレシピも動画にしています。
キッチングッズや食品の食べ比べもあります。
講演内容はキッチングッズの話、フランス料理やフランス料理修行、レシピの書き方、料理で鍛える論理的思考などなどご相談ください。
ホームページも下のリンクより飛べます。