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  鑑評会紹介ムービー 2026年

  「鑑評会」には、（独）酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が共催する 「全国新酒鑑評会」 と全国の国税局が開催する 「酒類鑑評会」 の、管轄が異なる2つの「鑑評会」があります。「全国新酒鑑評会」1911年（明治44年）に始まり、現在も続いている日本酒の新酒の全国規模の鑑評会で、（独）酒類総合研究所と日本酒造組合中央会の共催で行われており、新酒の清酒の鑑評をしています。「酒類鑑評

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  鍋 & SAKE【富山県　たら汁】日本酒と楽しむおいしい鍋　★レシピあり★

  富山県朝日町は山側に北アルプスがそびえ、日本海側には翡翠が取れる美しい海岸が広がる自然豊かな土地です。かつて、タラの水揚げ量が豊富で、漁に出た漁師たちを温かく出迎えようと漁師の妻たちが流木を集めて大鍋を沸かし、味噌とタラを入れ、煮込んでつくったのが「たら汁」の始まりです。- - - - - -日本酒造組合 公式サイト 鍋 & SAKE各SNSから日本酒の豆知識・ペアリングレシピ・お

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  鍋 & SAKE【新潟県　棚田鍋】日本酒と楽しむおいしい鍋　★レシピあり★

  棚田鍋は松之山温泉で作られている鍋料理。平坦な場所が少ないこの地の棚田で作られた“魚沼産コシヒカリ”の重湯（おもゆ）をベースにしたトロッとしたスープが特徴です。棚田に降る雪に見立てた“大根おろし”、米で作られた“米粉せんべい”を添えます。とろみのあるスープは具材によく絡み、体が温まります。- - - - - -日本酒造組合 公式サイト 鍋 & SAKE各SNSから日本酒の豆知識・

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  43回全国きき酒選⼿権⼤会ライブ配信

  ⽇本酒造組合中央会が主催する 「第43回全国きき酒選⼿権⼤会」ライブ配信【第43回全国きき酒選手権大会】プログラム12:00〜 【開会式】・主催者挨拶・優勝杯返還　・選手宣誓　・特別枠紹介【大学対抗の部、社会人日本酒愛好会対抗の部】・ルール説明・主催者紹介12:25〜【筆記試験】12:55〜【きき酒競技】都道府県代表13:35〜【きき酒競技】大学対抗の部・社会人日本酒愛好会

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  10/1日本酒の日「みんなでお祝い！日本酒で乾杯！オンラインイベント」 #10月1日は日本酒の日

  日本酒造組合中央会は、10月1日の『日本酒の日』をみんなでお祝い（101）し、日本酒の美味しさや乾杯をする楽しさをみんなでシェアする「みんなでお祝い！日本酒で乾杯！オンラインイベント」を開催します。 イベントではスペシャルゲストによるトークショーのほか、全国各地のイベント会場をリポートし、19時にオンラインで全国一斉「日本酒で乾杯！」を行います。みなさまも、ぜひお好みの日本酒をご準備の

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  第44回全国きき酒選手権大会ライブ配信

  日本酒造組合中央会が主催する「第44回全国きき酒選手権大会」ライブ配信【第44回全国きき酒選手権大会】プログラム12:00～　【開会式】・主催者挨拶・優勝杯返還・選手宣誓・特別枠紹介【大学対抗の部、社会人日本酒愛好会対抗の部】・ルール説明・主催者紹介12:25~ 【筆記試験】13:00~ 【きき酒競技】・都道府県代表・大学対抗の部・社会人日本酒愛好会対抗の部13:40

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  【日本酒フェア2022】日本酒セミナー（ライブ配信アーカイブ）

  日本酒フェア2022で実施している、日本酒の飲み方・楽しみ方など、様々なテーマの日本酒セミナの一部講座の様子を生配信いたします！▼セミナー配信スケジュール▼10:30~11:30 山梨県酒造組合「GI山梨　天に選ばれし名水で醸す山梨の日本酒」12:00~13:00日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術の保存会「造り手が語る伝統的酒造りユネスコ無形文化遺産登録に向けて」13

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  オンライン日本酒フェア2021　YouTube Live 10/23

  全国の酒蔵が日本酒の魅力を発信！世界最大のオンライン日本酒フェア。YouTubeでLIVE生配信！10月の9日間にわたり開催されるオンライン日本酒セミナー。全国の酒造組合が集結し、各地域の多様な日本酒の文化、美味しさ、楽しさ等の魅力をお伝えします。※参加は20歳以上に限ります【プレゼントのご案内】番組内で発表されるキーワードを送ってプレゼントに応募しよう！※応募は20歳以

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  オンライン日本酒フェア2021　YouTube Live 10/24

  全国の酒蔵が日本酒の魅力を発信！世界最大のオンライン日本酒フェア。YouTubeでLIVE生配信！10月の9日間にわたり開催されるオンライン日本酒セミナー。全国の酒造組合が集結し、各地域の多様な日本酒の文化、美味しさ、楽しさ等の魅力をお伝えします。※参加は20歳以上に限ります【プレゼントのご案内】番組内で発表されるキーワードを送ってプレゼントに応募しよう！※応募は20歳以

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  10/1日本酒の日「みんなでお祝い！日本酒で乾杯！オンラインイベント」 #10月1日は日本酒の日

  日本酒造組合中央会は、10月1日の『日本酒の日』をみんなでお祝い（101）し、日本酒の美味しさや乾杯をする楽しさをみんなでシェアする「みんなでお祝い！日本酒で乾杯！オンラインイベント」を開催します。イベントではスペシャルゲストによるトークショーのほか、全国各地のイベント会場をリポートし、19時にオンラインで全国一斉「日本酒で乾杯！」を行います。みなさまも、ぜひお好みの日本酒をご準備の上、乾杯