さばの切り身で作るさば味噌炒めの簡単レシピ。皮からこんがり焼いて甘辛みそをからめる、ごはんがすすむ和のおかずです。

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🐟 さば味噌炒め
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青魚って体にいいのは知ってても、ぶっちゃけ面倒に感じますよね😂
でも切り身を焼いて甘辛みそをからめるだけ。これなら魚の日もぐっとラクになりますよ✨

📝 食材（2人分）
・さば …… 2切れ
・万能ねぎ（小口切り）…… 適量

🥣 調味料（2人分）
・酒 …… 大さじ1/2
・塩 …… 少々
・ごま油 …… 大さじ1/2
・砂糖 …… 大さじ1
・みそ …… 大さじ1
・酒（合わせ味噌用）…… 大さじ1
・みりん …… 大さじ1
・しょうゆ …… 小さじ1
・七味唐辛子 …… 適量

🍳 作り方
①さばに酒・塩をふる
②ごま油で皮から焼く
③砂糖・みそ・酒・みりん・しょうゆを混ぜた合わせ味噌をからめる
④万能ねぎと七味をふる

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