ブルーハーツ甲本ヒロトの言葉から得た気づきと栄養の話が分かりみ深い！

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🌱 枝豆 × BONIQ | 数値では測れない“生命のエネルギー”を食べる
「タンパク質◯g」「カロリー△kcal」──
そんな数値の世界では測れない“旬の命”を食べるということ。
低温調理で封じ込めた枝豆の中に、生命のリズムを感じてみてください。

【動画目次】
0:00　オープニング「本質的な栄養は数字で測れるのか？」
0:35　畑の生命を感じる枝豆との出会い
1:10　BONIQで85℃30分──科学と直感の温度
1:45　“数値を満たす栄養”と“生きた食事”の違い
2:40　旬の枝豆に宿る、数字では測れないエネルギー
3:20　一口で感じる“生命値”とは
4:00　85℃で仕上げた枝豆の食感・美味しさ
4:40　科学的ロジック：92℃で壊れる食物繊維
5:10　「茹でない」ことで旨味を逃さない理由
5:45　野菜の低温調理がもたらす驚き
6:10　“旬をいただく”という原始的な感覚
7:10　プロテイン20gに支配された現代の食
8:15　ブルーハーツの話から見える“揺らぎの美学”
9:20　滝のような生命エネルギーとパッケージ化された食の対比
10:25　自然と共に食べる＝感性を取り戻す行為
11:20　エンディング「数値の先にあるものを感じながら食べよう」

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柔らかボニー君！！
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【低温調理 加熱時間基準表】
https://boniq.jp/recipe/t-tguide

低温調理の安全性に関しては、【低温調理のルール 〜6つのポイント〜】を参照くださいませ。
https://boniq.jp/recipe/6rules

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【炊飯器での調理に関しまして】

「低温調理」＝殺菌工学に基づき「温度」と「時間」を正確にコントロールした調理となります。
炊飯器は低温調理器をお持ちでない方のための代替案として、
あくまでも一般的に用いられる方法として紹介しております。

しかし、対流がないため低温調理器ほど水温が安定せず、水温管理も正確ではないため
「炊飯器での調理」は安全な調理ではないことをご留意くださいませ。

衛生面に関しては、自己責任であることをご理解ください。

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タンパク質ソムリエのKAZUHIROです！

このチャンネルは、簡単で美味しく、効率的にタンパク質を摂取する方法をお伝えしています！
完全タンパク質でカラダに革命を起こし、食で人生を変えていきましょう！

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🤵‍♂️羽田和広のプロフィール🤵‍♂️

1979年、東京都生まれ。株式会社葉山社中 代表取締役。
海外留学を経て国内メーカーに就職、独立後はWeb広告のマーケティングに携わる。

タンパク質を壊さずに美味しく栄養を摂取できる「完全タンパク質」を手軽に摂取できる低温調理器「BONIQ」を20万人に広める。
日本代表のアスリート・ボディビルダー・美容、健康業界インフルエンサー、各業界のトップから厚い信頼を得ている。
総フォロワー1000万人以上からも熱い支持と称賛。

タンパク質一筋で最高の肉体をつくるための研究を第一線でやり続けている。

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「タンパク質摂取をパウダーから食事に変えたことで、体脂肪率や体のキレ、痛みが全く変わりました！」というトップアスリートのフィードバックから
タンパク質は食事で摂ることが最も重要であることを知りました。

また、2人に1人が成人病で亡くなる現代を変えるのも、日々の食が重要な役割を果たします。

一般人のメタボを無くし、アスリートのパフォーマンスをアップさせる。
全ての方に、膨大な影響を与える「食」を見直すキッカケとなれば嬉しいと思い、この活動をしております。

低温調理を活用してタンパク質を壊さずに美味しく栄養を摂取できる「完全タンパク質」を広めていきます。

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