覚えておけば一生物のかき揚げのレシピ。1cm深さの少ない油で失敗しないかき揚げの作り方。卵も天ぷら粉も使わず、小麦粉と水だけなのに美味しい！

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○材料 (大きめ4個分)
ニンジン：１本(150g)
小麦粉：大さじ1
揚げ油：適量
塩・天つゆ：適量
A　小麦粉：大さじ4　水：大さじ4

00:00 料理紹介
00:16 人参を切る
01:44 人参をボウルへ
01:58 !!きじまのちょいコツ!!
03:26 170度の油で揚げる
05:55 試食セルフ食レポ
07:03 材料のおさらい

#きじまごはん #かき揚げ #にんじん 　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

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