再生回数の多い動画(5/2 17:00)

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  第十五回お料理番組！寿司屋が教える 美味しい干瓢の作り方 の巻

  第十五回のお料理番組は久々の寿司ネタ！巻物の定番ネタの干瓢の仕込み方、作り方をご紹介いたします！地味に見えて実は意外と手間暇かけて仕込むのが干瓢なのですが、そもそもどうやって作っているのか知らない方もいらっしゃるかと思います。今回の動画ではなるべくわかりやすくポイントなどを解説しながらご紹介いたします。そして次回の動画ではいよいよ今回作った干瓢をつかって細巻きの作り方を解説いたします！こうご

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  第十六回お料理番組！細巻きの巻き方を解説！　かんぴょう巻の作り方 の巻

  前回(   • 第十五回お料理番組！寿司屋が教える 美味しい干瓢の作り方 の巻  )の動画でかんぴょうの仕込み方をやりましたが、今回はその続きとなります！かんぴょうを使って細巻きの作り方を、なるべく簡単にできるようにわかりやすく解説していきます。◎材料　・しゃり…1本に対して約70g程　・具材…今回はかんぴょうで作りましたが、きゅうりやマグロのたたき等でもやり方は基本的に同じです　・海

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  寿司さいしょの看板メニュー　”うにく”　ご紹介の巻

  ”うにく”は寿司さいしょの登録商標です。ということで今回の動画は寿司さいしょの看板メニューのうにくをご紹介いたします！うにくが流行っていることもあって色々なところに真似されていますが、実は当店が商標を持っている本家になります！当店ではお肉は格之進さんの熟成肉、うには基本北海道産のものを、仕上げにドイツ産のトリュフオイルとトリュフ塩で味付けしております。ぜひ一度ご賞味ください！#寿司

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  寿司さいしょより、大井町移転とクラウドファンディング設立のお知らせ。

  クラウドファンディングページ→お久しぶりでございます！寿司屋のさいしょで御座います。この度寿司さいしょは現在の様々な状況を鑑みて、銀座を撤退し創業地である大井町への再移転を決意いたしました。それに伴いましてクラウドファンディングを設立させていただきましたのでそちらのご案内をさせていただくための動画となっております。移転に至る詳しい経緯などはクラウドファンディングページ、または当店のホームペ

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  山作戰のアコースティックライブ in 銀座！

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  イベリコ豚の専門店！　イベリコ豚おんどる焼き 裏渋屋さんご紹介編！

  本日は渋谷にありますイベリコ豚の専門店、裏渋屋さんにお邪魔させていただきました！なんとランチタイムにイベリコ豚のコース8品に飲み放題まで付いて3000円という、破格の昼呑みコースをされてるということでこちらをご紹介いたします。お近くにいらっしゃる方、また気になった方はぜひぜひご利用ください！間違いなくお得です！※一部音声に乱れがございます。申し訳ありませんが予めご了承ください。イベリ

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  特別編！うにたんの日常 の巻

  今回の動画は特別編！大将の家の飼い猫”うにたん”の日常をお送りする動画です。料理も寿司も関係なくてごめんなさい！(笑)完全にオフショットにはなりますが、とくに時節柄もあり、動物はとても癒しを与えてくれます。可愛いうにたんの日常をダイジェスト形式でお送りいたします！大将の個人のFacebookで直接繋がっている方にはおなじみですが、実は昨年末より大将の家に家族が1匹増えました！マンチカ

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  本日のまかない編その２！　アーリオオーリオ・ペペロンチーノの巻

  前回（   • 本日のまかない編！　ゴーヤチャンプルーの巻  ）2本連続投稿！前回の動画ではゴーヤチャンプルーを作りましたが、今回は余った魚介類と農園の自家製野菜を使ったアーリオオーリオ・ペペロンチーノをつくります！そして番組の最後には実食タイム！お昼ご飯は仕込み後なのでだいたい１４時前後くらいの時間になりますが、普段はこういった感じのものを食べています。料理番組編ほどではありませんが気に

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  夏に向けてシェイプアップ！スーパーフード もずくをそうめん風に美味しく沢山食べてダイエット　の巻

  昨今の自粛続きでなかなか外出もままならず、食生活や体重が気になる方も多いかと思います。またそろそろ夏本番！体をシェイプアップしたい方もいらっしゃるかと思います。そんな方に必見！栄養価が豊富でカロリーがほぼ”０”のもずくを美味しく沢山食べれる方法をご紹介いたします。オススメです！もずくは酢の物や三杯酢で食べるイメージが強いですが、オススメの食べかたは麺つゆでそうめんのように食べる方法です。

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  本日のまかない編！　ゴーヤチャンプルーの巻

  お久しぶりです！寿司屋のさいしょで御座います！前回の動画投稿から１ヶ月以上空いてしまいました。お待ちくださった皆様ありがとうございます。今回の動画のテーマは”まかない”お寿司屋さんって普段どんなものを食べてるの？とは割とよく聞かれる質問なのですが、それの紹介編となります。料理編と違ってまかないなので細かく軽量などはしていませんが、真似して作るれるように解説も入れてますので、気になった方は是