バターは、切る時に包丁にくっついて拭き取ったり、包丁を温めたりと面倒ですよね。また100円ショップなどのカット用グッズも人気ですが、今回ご紹介する方法はピーリングナイフかフルーツナイフでとっても簡単に早く切ることができます。バナナやイチゴにも応用できますよ。是非お試しください。


▷松尾幸造 経歴
フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。


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