本企画では、バーテンダーの朝倉さんと若林さんに、「ビーフィーター」と「ビーフィーター ブラック」の個性を活かしたカクテルを創作していただきました。
同じブランドでありながら味わいの異なる2つのジンを、バーテンダーがどのようにカクテルで表現するのかをご紹介します。

若林さんが「ビーフィーター ブラック」をベースに提案するのが 「ヴァーダント フィズ（Verdant Fizz）」。“Verdant”は「青々とした」「瑞々しい緑」を意味し、その名の通り、フレッシュで爽やかな香りをイメージした一杯です。
ビーフィーター ブラックのボタニカルの豊かな香りに、軽やかな酸味と炭酸の爽快感を重ね、清々しい飲み口のフィズスタイルに仕上げています。グリーンのニュアンスを感じさせる、みずみずしく軽快なカクテルです。
ぜひ動画で、そのつくり方と味わいのイメージをご覧ください。

詳しい記事はこちらから（日本語）
https://www.bar-times.com/contents/15...

〈材料〉
・ビーフィーターブラック… 30ml
・自家製グリーンハーブ＆スパイスコーディアル（※1）… 20ml
・レモンジュース… 10ml
・自家製ジャスミン＆レモングラスティーソーダ（※2）… 適量
（※1）ディル、レモンバーベラ、カルダモン、ホワイトペッパーを攪拌し、水を加え、加糖して軽く煮詰める。
（※2）ジャスミンティーの茶葉に水500mlとレモングラス5本を入れ、冷蔵で約12時間置いて水出しする。専用の加圧シェーカーでカーボネート（炭酸ガスを注入）する。

〈つくり方〉
①タンブラーに氷を入れる。シェーカーにビーフィーターブラック、自家製グリーンハーブ＆スパイスコーディアル、レモンジュース、氷（分量外）を入れてシェークする。
②タンブラーに注ぎ、自家製ジャスミン＆レモングラスティーソーダで満たす。