油はいらない😳😂揚げないのに嘘みたいにサクサクのカロリー激減「新じゃがコロッケ」

「コロッケは好きだけど、油の処理が面倒くさすぎる…」
「揚げ物はカロリーが気になるから我慢してる…」
そんな皆さんに朗報です！😂🔥

油で一切揚げないのに、嘘みたいにサクサクで激ウマな「新じゃがコロッケ」の作り方を教えちゃいます！
秘密は『炒めパン粉』✨
先にパン粉だけをこんがり炒めておくことで、あとはタネにまぶすだけ！面倒な油の処理もゼロ、カロリーも激減するので、罪悪感なく何個でも食べられちゃいます😋

今が旬で甘みたっぷりの「新じゃが」を使うと最高に美味しいので、ぜひ作ってみてください！

👇【皆さんに質問！】👇
皆さんは、コロッケといえば何味が一番好きですか？🤤
（定番のポテト？カニクリーム？それともカレー味！？✨）
ぜひコメント欄で教えてくださいね！👇

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🔪【揚げない！サクサク新じゃがコロッケ】

●材料（6〜8こ分）
・新じゃがいも：2コ（約300g）
・合い挽きミンチ：100g
・玉ねぎ：1/2コ
・砂糖：大さじ1
・塩：小さじ1/3〜1/2 ＋好みの味
・ナツメグ：お好みで
・パン粉：大さじ4〜5
・こめ油（サラダ油でも可）：大さじ1

💡作り方
1. 新じゃがは芽を取り、皮ごと適当な大きさにカットして水に10分漬ける。
2. じゃがいもの水を切り、ふんわりラップをしてレンジ（600W）で5〜6分加熱。竹串がスッと通ればOK。（硬ければ追加で2分）
3. 玉ねぎは細かめのみじん切りにする。
4. フライパンにこめ油を引き、玉ねぎ、塩、砂糖を入れて強火で炒める。少し色づいたら中火にして4〜5分炒め、アメ玉（飴色玉ねぎ）にする。
5. ミンチとナツメグを加え、お肉に火が通るまで炒める。
6. 加熱したじゃがいもの水気をしっかり拭き取り、マッシャーで潰して塩（好み）を振る。
7. 炒めたひき肉をじゃがいもに加えてしっかり混ぜ合わせ、少し冷ましておく。
8. 別のフライパン（または鍋）でパン粉を弱火で2〜3分、きつね色になるまで空煎りする。
9. タネを俵型に丸め、袋に入れた炒めパン粉の中に入れてシャカシャカ振り、全体にまぶす。
10. お皿に盛り付け、ケチャップをかければ完成！

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