『鶏とブロッコリーのハニーマスタード炒め弁当』

【レシピ】（5人前）
・白米（備蓄米）　3合
・鶏もも肉　400g
・ブロッコリー　1/2個
・しめじ　1束
・にんにく　1かけ
・ブラックペッパー　適量

＜鶏もも肉下味用＞
・塩胡椒　適量
・片栗粉　大さじ2

＜ハニーマスタードソース＞
・マスタード　大さじ4
・はちみつ　大さじ2
・醤油　大さじ1.5
・マヨネーズ　大さじ3
・酒　大さじ1

【作り方】
①とりもも肉をお好みのサイズに切り、塩こしょう、片栗粉を塗す。
②ブロッコリーとマッシュルームも適当なサイズにカットする。にんにくを刻む。
③フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだにんにくを入れる。その後鶏もも肉を皮目を下にしてフライパンへ。他の切った具材も全てフライパンへ入れ、蓋をして蒸し焼きにする（鶏ももに焼き目がつくくらいまで）
④蒸し焼きにしてる間に＜ハニーマスタードソース＞の調味料を混ぜ合わせておく。
⑤蓋をとったら鶏ももを裏返して、2-3分焼く。その後④のソースをかける。
⑦ソースを絡めたら完成！
⑧弁当容器に盛り付けて、黒胡椒を振りかけたら出来上がり！

【解凍方法】
蓋をずらして600W5分程度レンチン！
（朝冷凍庫から出して、昼まで職場で冷蔵保存していた場合）

【材料費】（5人前）
・白米（備蓄米）：180円
・鶏もも肉：400円
・ブロッコリー：80円
・しめじ：100円
・にんにく：12.3円
・ブラックペッパー：5円

＜鶏もも肉下味用＞
・塩胡椒：5円
・片栗粉：14円

＜ハニーマスタードソース＞
・マスタード：133円
・はちみつ：28円
・醤油：4.3円
・マヨネーズ：36円
・酒：1.5円

合計金額：999.1円（199.8円/1食）

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