【材料】
2人分

●もやし…1袋（200g）
●豚ミンチ…300g
●鶏ガラ、おろし生姜…各小さじ1
●砂糖…大さじ1
●片栗粉…大さじ2
●醤油、料理酒…各大さじ1
•シューマイの皮…14枚
•ごま油…大さじ1
•料理酒…50ml
•ポン酢や酢醤油、辛子
ラー油、小ねぎなどお好みで

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【作り方】
①もやしを袋の上からぐしゃぐしゃに崩し、●をフライパンに入れる。

②ガッシガシ揉み混ぜ14等分に丸める。

③皮を被せ、ごま油をかける。

④中火で3分ほど焼き、底がこんがりしたら酒を入れ、蓋して弱火で7分蒸し焼きにする。
水分が残っていれば飛ばしてカリッと仕上げる。

ポン酢や酢醤油、辛子、ラー油など好きなタレを付けてどうぞ🤤

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🌟ポイント🌟
◆餃子の皮でも出来ます！
皮を水に潜らせてから同じように被せてください◎

◆冷蔵：2、3日
◆冷凍：2週間ほど

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