【材料】
2人分

•人参…1/4本（50g）
•えのき…1/4袋（50g）
•細ねぎ…2本
•大葉…6枚
•豚バラ薄切り肉…300g
•片栗粉…大さじ1/2
•サラダ油…小さじ1
●酒、みりん…各50ml
●砂糖、醤油…各大さじ2
●酢…大さじ1/2
●にんにく、生姜チューブ…3cm

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【作り方】
①野菜を用意。
人参千切り、えのきほぐす、小ねぎ適当に切る。

②ラップの上に豚バラを重ねて並べる。手前に大葉を並べ、野菜をのせる。

③くるくるキツめに巻き、キャンディー包みにして転がし形を整える。

④片栗粉をまぶし、油を少しかけて巻き終わり下で焼く。

⑤全面こんがりしたら余分な脂を拭き●を入れる。

⑥蓋して弱火で5分蒸し煮にして、中火でタレを煮からめる。

切り分け、お好みで七味振ってどうぞ。

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🌟ポイント🌟
◆中の野菜はあるもんでOK！
パプリカ、エリンギ、水菜、小松菜、ほうれん草、豆苗、ニラなどなど。

◆タレは甘め配合です。
お好みで砂糖を減らしたり、柚子胡椒や七味かけてどうぞ😋

◆冷蔵：2、3日
◆冷凍：3週間ほど
焼く前の状態→レンチン解凍後、焼いてタレ。
焼いた後の状態→レンチンで温める