【材料】2人分

•冷凍ホタテ…大粒8個
●長ねぎ…50g
●砂糖、鶏ガラ…小さじ1
●塩…ふたつまみ
●レモン汁…小さじ2
●にんにくチューブ…5cm
●ごま油…大さじ2
•大葉…8枚
•海苔…適量
•黒こしょう

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【作り方】
①ホタテは塩水（水400ml、塩小さじ1）で解凍する。（15分〜）

②洗って水気を拭き、両面に切り込みを入れる。

③長ねぎはみじん切りにして●を混ぜる。ホタテを漬ける。（15分〜1日）

大葉、海苔で巻き黒こしょうを振ってどうぞ！

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🌟ポイント🌟
◆ホタテは塩水で解凍すると臭み無くプリッとします♪

◆ご飯にのっけて丼にしても！

◆冷蔵：2、3日