【材料】
2人分

•豚バラ…150g
•塩こしょう…少々
•ご飯…お茶碗2杯分（約360g）
•卵…3個
●オイスターソース、醤油…各大さじ1と1/2
●砂糖…小さじ2
●鶏ガラ…小さじ1
•レタス…3枚
•白ねぎ（小ねぎ）…好きなだけ

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【作り方】
①2cmぐらいに切った豚バラに塩こしょうを振り、中火で焼く。溶き卵を作り、●を混ぜておく。

②脂が出てカリカリになったら端に寄せ、脂めがけてご飯投下。ご飯めがけて溶き卵を注ぐ。

③10秒ほど待ち、卵が固まってきたら切るように混ぜる。

④ご飯を端に寄せ空いたとこに●を入れる。
フツフツしたら全体を混ぜる。

⑤ちぎったレタス、ねぎを入れ混ぜる。

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🌟ポイント🌟
◆パラパラにするコツは、
✔︎ご飯に脂を吸わせるべし！
✔︎ 卵が固まってくるまで待つべし！
✔︎フライパンは振らへん！
火から離れてしまうことでフライパンの温度が下がり、パラパラになりません。

◆カニカマや海老を入れても美味しい😋
豚バラを入れない場合は油大さじ1〜加えて作ります◎

◆冷蔵：3日
◆冷凍：3週間
レタス入れる前の状態で保存してください！（ねぎは入れてOK）