江戸ざんまい

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    もし目の前の「汚物」が、年間数百万円を生み出す「黄金の資源」だったら…⁉ 約400年前の巨大都市・江戸は、まさにその経済システムを完成させていました。当時のパリが汚物にまみれていたのとは対照的に、江戸は世界でも稀に見る清潔さを誇る「究極の循

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    江戸時代の大奥の中でも最も格式高く、最も秘匿性の高い場所にスポット…それは将軍をはじめとする最高権力者たちが使うことを許された特別なトイレが「万年(まんねん)」なのですが…!【閲覧注意】江戸の共同トイレは"丸見え"だった…庶民女性が夜に

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    江戸という当時世界有数の大都市に存在した、でも誰しもが最も口にしたがらなかった大問題。それは「長屋の共同トイレ」。今回はその知られざる真実を紹介します。江戸庶民は混浴に1日5回…夜の営みは丸見え…奔放すぎる江戸の暮らし   • 江戸庶

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    江戸時代に「島流し」をされた罪人の中で…贅沢な暮らしを送り、島で家族を持って幸せに暮らした者がいたとしたらどう思いますか?今回は教科書では決して語られることのない、江戸時代の刑罰「島流し」のリアルな実態を解き明かしていきます。江戸で女性

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    医師免許は医療行為を行う上での信頼と最低限の技能を保証する、公的な証です。しかし、江戸時代は驚くべきことに、医師免許という制度そのものが一切存在しませんでした 。 公的に「医者」として認められるための国家試験や、医学を体系的に学ぶための大

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    江戸時代の身分制度の実態をみていきます。武士よりも強い百姓とは何者なのでしょう?【2時間待ち…】徳川将軍の豪華料理の裏にあった「毒見」の実態とは?   • 【2時間待ち…】徳川将軍の豪華料理の裏にあった「毒見」の実態とは?  【あ

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    江戸幕府の頂点に立つ将軍の食事は、豪華絢爛なイメージがありますが…その裏には想像を絶する緊張感と制約がありました。なんと料理が出来上がってから将軍が口にするまで2時間もの時間がかかったと言われているのです。【あなたの先祖は何してた?】江

  • 【江戸庶民の食事情】冷蔵庫もUBERも無い時代の多彩な食文化

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    食文化発展の中心地は、当時の首都である江戸。江戸では、食文化の進化とともに、食に関するたくさんの新しい技術やサービスが登場し、食文化をさらに華やかに彩りました。その様子見をみてみましょう。江戸で「きんつば」が大流行した意外な理由   

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    江戸時代の人たちには、現代のように便利な乗り物がないため、どこへ行くにも歩くしかありません。そんな江戸時代の人たちの足を守ったのは、草鞋でした。草鞋は、私たちが履いている靴のように、靴底が厚かったり、足を保護するクッションがあったりするわけ