6月14日（金）～16日（日）の3日間、東京・お台場で開催されるフードフェス「頂上一食 〜TEPPEN ISSHOKU〜」に、料理系YouTuberの「きまぐれクック」（登録者数1110万人）、「とっくん」（同59万人）「武島たけし」（同55万人）が監修するキッチンカーが出店されます。

お台場のフードフェスに料理系YouTuber監修メニュー

「頂上一食」はYouTuber事務所の「Carry On」と株式会社「Birdman」が共催するフードフェスで、3日間にわたり、お台場シンボルプロムナード公園セントラル広場にて催されます。

全国の有名店からのべ23店舗以上のキッチンカーとオフィシャルバーが出店し、それに加えて3人の料理系YouTuberが監修した店舗も出店されます。

きまぐれクックは、華麗な包丁捌きで釣ってきた魚を捌く「魚捌き系YouTuber」で、1100万人以上の登録者を誇ります。

とっくんは、多彩な声真似をしながらの料理動画が人気のYouTuberで、特に『NARUTO -ナルト-』に登場するキャラクター「大蛇丸」のモノマネで知られます。

武島たけしは自身の料理を「極み飯」と呼ぶYouTuberで、スーツにサングラスという”極道スタイル”で淡々と料理する動画が人気を集めています。

監修メニューを再現

3人はそれぞれ、6月9日にYouTubeに動画を投稿し、監修店舗で販売される料理を紹介しました。とっくん曰く「全員ガチです。お出しするレシピの監修はもちろんのこと、材料の調達に価格設定まで、全員プライドかけて本気です」と、かなり気合の入ったイベントになるようです。

かねこは10日熟成で脂ののった「天然本鮪の丼」と北海道の漁師から仕入れた「大ズワイガニの赤だし」を再現。マグロ丼を食したかねこは、天然の生本マグロを用いていることから脂臭さが一切なく、ガリの効いた酢飯が鮪の味わいを引き立たせていると話し、「一切の無駄がない」と自信を見せました。

赤だしに使われている大ズワイガニは、北海道で大量発生したものを漁師から買い取ったものですが、かねこ曰く、本ズワイガニと比べても「遜色ないうまさ」とのこと。

当日の料理は、動画よりも少し小さい1人前で提供されるようです。かねこ曰く、味の再現には「『これじゃないならやりたくないです』ってぐらいにこだわった」とのことで、「赤酢のまろやかな酸味とマグロのハーモニーを是非お楽しみくださいね」と呼びかけました。

とっくんは九州福岡のグルメである「地鶏の炭火焼」「豚ハラミ鉄板」「かしわおにぎり」を再現します。

ゆず胡椒をつけて食べる鶏の炭火焼、「九州男児が心の底から愛する」という豚ハラミ鉄板、そして2品と相性最高にマッチするかしわおにぎりに舌鼓をうったとっくんは、「動画よりも確実においしいものをお出しできます」「当日はお台場で凝縮した福岡を楽しんでいただければと思います」とコメントしました。

武島たけしは、「ガチ魯肉飯」「ガチ麻婆豆腐」「肉汁ビッグバン餃子」という3つの中華料理を出品します。

「ガチ魯肉飯」「ガチ麻婆豆腐」は以前動画で紹介され視聴者から好評を得た料理ですが、たけしは、「さらに改良に改良を重ね、さらに本格的な味わいに進化しております」と語っています。

新たにお披露目される「肉汁ビッグバン餃子」もたけしの自信作。ビッグで食べ応えがあるだけでなく、中にゼラチンにしたスープを忍ばせており、「噛むと小籠包のような肉汁が溢れてくる」とのこと。無臭ニンニクを用いているため臭いを気にせず食べられるそうです。

たけしは、「メニューはガチで試作を重ねて監修してるんで、味は保証します」と視聴者にアピールしました。

■開催概要
イベント名：頂上一食 〜TEPPEN ISSHOKU〜 supported by『胃にはLG21』
期間：2024年6月14日(金)〜6月16日(日)
営業時間：10:30〜19:00
会場：お台場 シンボルプロムナード公園 セントラル広場
料金：入場無料 ※飲食代別途　※一部有料エリア（チケット販売）あり（予定）
公式サイト：https://teppen-isshoku.com/