群馬県前橋市にある「ぱんや　やまの如く」さんは夫婦で営むパン屋で、パン作りを心から愛しているご主人がパンを作っています。素材にこだわる姿が特に印象的です。発酵時間や生地と具のバランスにこだわり、一つ一つ丁寧に焼き上げたパンが50種類以上も店頭に並びます。その中でも特に自慢の商品は、フランスパン、食パン、プレッツェルで、暖簾のデザインにもなっています。お子さんが小麦アレルギーがあることもあり、米粉を使ったパンはもっちりとした食感と優しい味わいが特徴です。さらに、元々和菓子屋さんだったお店から仕入れている上質なあんこを使ったアンパンが人気で、常連客も多く、この日も降雪にもかかわらず、朝から多くの客が焼きたてのパンを求めて訪れていました。

「ぱんや やまの如く 」
営業日
月・火・水・木・金・土
09:00 - 17:00
日曜定休日　その他不定休
  / yamano5109