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  【ゆっくり料理】ふっくらパラパラ、スパイシー！マトンで作るインドの米料理、マトンカッチビリヤニ

  インドの混ぜご飯のような炊き込みご飯のような料理、ビリヤニをマトンで作ります。マトンと言いつつヤギ肉です。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【前回】マトン・コルマ   • 【ゆっくり料理】インドでマトンというとヤギ肉です。北インドのこってりカレー、マトン・コルマ  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【準備いろいろ】・バスマティライス 400g（洗って浸水しておく）

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  【ゆっくり料理】ライスにぶっかけるとおいしい！インドのお魚スープカレー、マチェル・ジョル

  魚のスープカレーみたいなインド料理、マチェル・ジョルです。インド東部、ベンガル地方を中心によく食べられていて、ライスとの相性が抜群にいいカレーです。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【前回】ビーフ・マッパス   • 【ゆっくり料理】インドにもビーフカレーがあるんだぜ・南インド、ケララ州のご当地カレー...  【次回】ハリヤリ・チキンティッカ   • 【ゆっくり料理】インド料理

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  【ゆっくり料理】インド料理店でおなじみ？チキンティッカの緑バージョン、ハリヤリ・チキンティッカ

  インド料理店でおなじみの鶏肉料理、チキンティッカの緑色バージョンです。緑色はコリアンダーやミントなどのハーブ類から来ています。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【前回】マチェル・ジョル   • 【ゆっくり料理】ライスにぶっかけるとおいしい！インドのお魚スープカレー、マチェル・ジョル  【次回】キーマ・ビリヤニ   • 【ゆっくり料理】挽き肉の食感が◎！キーマカレーと米で作るイ

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  【ゆっくり料理】ノンストップ白飯！油と塩とスパイスでご飯が進みまくるインド料理、チキン・ピックル

  ご飯が進みまくる鶏肉のスパイスオイル漬け、チキン・ピックルです。日本の漬物みたいに少しずつ食べるのがいいと思います。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【前回】パイナップル・メナスカイ   • 【ゆっくり料理】アリ？ナシ？物議を醸しそうなインドのパイナップルカレー、Pineap...  【次回】チキン・ラッサム   • 【ゆっくり料理】ライスにぶっかけて気分爽快！南インドのチキ

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  【ゆっくり料理】挽き肉の食感が◎！キーマカレーと米で作るインド料理、キーマ・ビリヤニ

  挽き肉で作るビリヤニ、キーマ・ビリヤニです。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【前回】ハリヤリ・チキンティッカ   • 【ゆっくり料理】インド料理店でおなじみ？チキンティッカの緑バージョン、ハリヤリ・チキ...  【次回】パイナップル・メナスカイ   • 【ゆっくり料理】アリ？ナシ？物議を醸しそうなインドのパイナップルカレー、Pineap...  －－－－－－－－－－－－

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  【ゆっくり料理】インドでマトンというとヤギ肉です。北インドのこってりカレー、マトン・コルマ

  ヨーグルトやナッツペーストで作るカレーソースでマトンを煮込んだ料理、マトンコルマです。インドで「マトン」というと、ヤギ肉を指すことが多々あるようです。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【前回】ザルダ・プラオ   • 【ゆっくり料理】砂糖ドバドバ！お米で作るインドのスイーツ、ザルダ・プラオ  【次回】マトン・カッチ・ビリヤニ   • 【ゆっくり料理】ふっくらパラパラ、スパイシー

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  【ゆっくり料理】アリ？ナシ？物議を醸しそうなインドのパイナップルカレー、Pineapple Menaskai

  南インドのパイナップルカレーです。甘酸っぱくてスパイシーという、ちょっと想像しづらい味ですが、ライスとの相性がとてもいい料理です。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【前回】キーマ・ビリヤニ   • 【ゆっくり料理】挽き肉の食感が◎！キーマカレーと米で作るインド料理、キーマ・ビリヤニ  【次回】チキン・ピックル   • 【ゆっくり料理】ノンストップ白飯！油と塩とスパイスでご飯が

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  【ゆっくり料理】やっぱりスパイシー！インドの鶏つくねみたいな料理、チキン・シークカバブ

  インドの鶏つくねみたいな料理、チキン・シークカバブです。ご飯のおかずはもちろん、酒のつまみにも最適。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【前回】チキン・ラッサム   • 【ゆっくり料理】ライスにぶっかけて気分爽快！南インドのチキンスープカレー、チキン・ラッサム  【次回」ザルダ・プラオ   • 【ゆっくり料理】砂糖ドバドバ！お米で作るインドのスイーツ、ザルダ・プラオ  －－

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  【ゆっくり料理】ライスにぶっかけて気分爽快！南インドのチキンスープカレー、チキン・ラッサム

  南インドのすっぱ辛いスープ、ラッサムの鶏肉入りバージョン？です。普通のラッサムと比べると辛味と酸味控えめ、使用するスパイスも少し違うように思いますが、真相はいかに。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【前回】チキン・ピックル   • 【ゆっくり料理】ノンストップ白飯！油と塩とスパイスでご飯が進みまくるインド料理、チキ...  【次回】チキン・シークカバブ   • 【ゆっくり料理

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  【ゆっくり料理】夏においしい！キュウリとミントのジュース #shorts

  夏におすすめなキュウリとミントのジュースです。キュウリのジュースってマジか？と思われるかもしれませんが、おいしいです。