お弁当作りは、早くて簡単に、
でも美味しく栄養バランスも良く作りたい！

毎日のことだから手の込んだお弁当じゃなく
楽しく無理なく続けられるものでいい

寝坊した朝、どんなお弁当が
一番早く簡単に作れるのか検証します

少しでもお弁当作りの参考になると嬉しいです

00:00 オープニング
00:25 ①ピーマン挽き肉炒め弁当
06:18 ②鮭の焼き浸し弁当
11:25 ③ささみの香味ダレ弁当
17:19 ④ししとうの肉巻き弁当


〈ピーマン挽き肉炒め〉
ー材料ー
挽き肉 　　　　　　　　　80g
(豚を使いましたがなんでも◎)
ピーマン　　　　　　　　1個
☆水　　　　　　　　　　大さじ1
☆みりん、醤油、ソース　各小さじ2
☆砂糖　　　　　　　　　小さじ1/2
☆片栗粉　　　　　　　　小さじ1/2

1．挽き肉とピーマン細切りを炒める
2．☆を混ぜあわせて1に加え、絡めながら炒めたら完成

〈鮭の焼き浸し〉
ー材料ー
鮭(塩鮭ではない)　　　　1切れ
好みの野菜やきのこ
☆麵つゆ(2倍濃縮)　　　 大さじ1.5
☆水　　　　　　　　　 大さじ1
☆カンタン酢　　　　 　 大さじ1
☆お好みで輪切り唐辛子　少々

1．塩胡椒、米粉をまぶした鮭とお好みの材料を焼く
2．☆を合わせておく
3．1が焼けたら2に浸したら完成

〈ささみの香味ダレ〉
ー材料ー
ささみ　　　　　　　　　2本
好みの野菜やきのこ　　
☆カンタン酢、醤油　　　各大さじ1.5
☆ごま油、炒りゴマ　　　各小さじ1
☆小ねぎ(大葉や梅干しなの好きなもの)　適量

1．ささみは見えている筋を切り取り斜め半分に切る
　 塩胡椒、料理酒をふりかけてクッキングシートに包み
　 蒸し焼きにする
2．お好みの野菜やきのこ、ウインナーなども
　 クッキングシートに乗せて、シートの下に水を
　 50mlくらい入れて蓋をして蒸し焼き
3．☆を混ぜてタレを作っておく
　　
〈ししとうの肉巻き〉
ー材料ー
ししとう　　　　　　　　4本　
豚バラスライス　　　　　2枚
☆塩胡椒

1．ししとうは破裂防止で穴を開けて
　 豚バラは半分の長さに切り塩胡椒
2．ししとうに豚バラを巻き付けて
　 余裕があれば米粉(薄力粉でも◎)をまぶして焼く
3．焼けたら塩胡椒で味付けして完成
(みりん大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ2を
照り良くに絡めて味付けしても◎)
　　　
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