再生回数の多い動画(4/25 06:50)

• 

  大漁！網の中は一面銀世界、冬の大型定置網漁で魚を獲る！！！

  ご視聴ありがとうございます。高画質で漁業を紹介する動画、今回は大型定置網漁業になります。まだまだ暖かな12月の宮崎の海。今回はいったいどんな魚と出会えるのか！？今回もまたまた大漁で、網の中は一面銀世界でした。そして、全国でもトップクラスの鮮度管理技術を誇る定置網会社の取組を一挙公開します！きめ細やかな作業による鮮度管理の取組、ぜひご覧ください。撮影の様子や水産業に関するイベント情報はこ

• 

  超巨大カツオの捌き方！宮崎県のかつお一本釣り船団にお願いした結果バケモノサイズが手に入りました♪

  ご視聴ありがとうございます。高画質で漁業を紹介する動画、今回は旬を迎えた初かつおの捌き方を大人気の魚屋さんがご紹介します。令和２年度の日本農業遺産にも認定された宮崎県日南市のかつお一本釣り漁業。水揚げ量２７年連続日本一のかつお一本釣り船団に大きなカツオを獲ってきてと頼んだ結果、バケモノサイズを手に入れることが出来ました！こんな大きなカツオは仲買さんでも捌いたことがないとのこと！はたして上手に捌

• 

  かつお漁師が教えるカツオの目利き、捌き方、旨いタタキを作るコツ！

  ご視聴ありがとうございます。高画質で漁業を紹介する動画、今回は旬を迎えた初かつおの捌き方を宮崎を代表する凄腕船頭が教えます。数年前に現役を引退するまで、長年、宮崎のかつお一本釣り船団の総大将として活躍してきた上牧氏。2013年にはテレビ東京の2時間番組「太平洋カツオ一本釣り漁師、日本一は俺だ！」でも宮崎県代表として特集されました。現役時代、船内の調理場で捌いてきたカツオは何千本にも及びます。そ

• 

  今季最初の水揚げは１０トンの初かつお！かつお一本釣り漁船の水揚げからセリまで！！

  ご視聴ありがとうございます。高画質で漁業を紹介する動画、今回はかつお一本釣り漁業の水揚げからセリまでの流れを紹介します。令和２年度の日本農業遺産にも認定された宮崎県日南市のかつお一本釣り漁業。水揚げ量２７年連続日本１のかつお一本釣り船団の初水揚げに密着します！今季の宮崎県での初水揚げとなった２月初旬。一体何トンのカツオが水揚げされるのか！？かつお一本釣り漁船の知られざる水揚げの様子を丸ごと公

• 

  白身魚の捌き方を凄腕魚屋が伝授！目利きのポイントやオオニベの美味しい食べ方も公開します♪

  ご視聴ありがとうございます。高画質で漁業を紹介する動画、今回はオオニベを使って白身魚の捌き方や目利きの仕方を大人気の魚屋さんがご紹介します。オオニベという魚をご存知でしょうか？和洋中と様々な料理に向く万能の魚として知られ中国では高級魚として扱われています。東アジアにおけるオオニベの資源量は減少傾向にあると言われております。しかし、ここ宮崎県での評価は一変します！！資源量は豊富で、市場には毎日数

• 

  かつおの町には絶品グルメがありました！行列のできるお店の鰹料理が出来るまでを大公開。かつおめし、日南一本釣りカツオ炙り重、初かつおの刺身、タタキ！

  ご視聴ありがとうございます。高画質で漁業を紹介する動画、今回はかつおの町が誇る絶品料理をご紹介します。令和２年度の日本農業遺産にも認定された宮崎県日南市のかつお一本釣り漁業。水揚げ量２７年連続日本一のかつおの町は、美味しい郷土料理や絶品グルメの宝庫でした！今回ご紹介した料理の概要はこちらから！日南一本釣りカツオ炙り重(1500円)かつおめし(フェア期間中は500円：3月1～30日）

• 

  【捌き＆盛り付け方】毎日１００匹の伊勢えびを捌く大人気海鮮レストランの料理人が伝授！イセエビの捌き方と盛り付け方

  ご視聴ありがとうございます。高画質で漁業を紹介する動画、今回は伊勢えびの捌き方をご紹介します。日南市の秋の味覚といえば、何といってもイセエビです！！宮崎県の伊勢えび漁解禁は９月１日。旬を迎えたばかりの伊勢えびを「港の駅めいつ」の凄腕調理担当者に捌いてもらいました！　９月２日から、港の駅めいつや県内の量販店では生きた伊勢えびの販売が始まります！この動画を参考に伊勢えびを購入してご家庭で楽しんでく

• 

  簡易版！宮崎の怪魚オオニベを凄腕仲買人が捌くだけ！！

  今回は試験的な取組です！凄腕仲買さんが普通に捌くだけの動画。需要がありそうなら今後も続けていきます！ご視聴ありがとうございます。高画質で漁業を紹介する動画、今回は仲買人によるオオニベの解体をご紹介します。オオニベという魚をご存知でしょうか？和洋中と様々な料理に向く万能の魚として知られ中国では高級魚として扱われています。東アジアにおけるオオニベの資源量は減少傾向にあると言われております。しかし

• 

  かつお料理2

• 

  魚で地域を盛り上げ、世界に発信する

  ご視聴ありがとうございます。高画質で漁業を紹介する動画、今回はこの地域の持続可能な取組について紹介します。なお、この動画はサステナアワード2021への応募作品となります。地方の人口の減少や漁業者の高齢化が懸念されだしてから何年も経ちますが、いまだ抜本的な解決策は見いだせていないのが現状です。漁業者が減少すれば当然、生産される魚の量も減るだけでなく、船の整備業者、魚を購入する仲買、運送会社、そし