再生回数の多い動画(6/5 00:08)

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  戦時中の食事

  初めまして。歴史飯hideです。この動画は当チャンネルの第１作となります。祖母から聞いた戦時中の食事です。当時麦飯はご馳走でした。おそらく戦時中の食事を経験された方はこんな裕福ではなかったと思われると思いますが、実際に食べられていた食事です。また戦時中と言ってもその時期によって食事内容は変わりますので、また続編も投稿したいと考えております。すいとんには芋のつるを入れたり、炒め物は野菜の

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  明治時代の牛鍋

  明治時代の牛鍋の再現料理です。すき焼きのルーツと言える牛鍋。食べると文明開化の味に触れる事が出来ます😃「X」では裏話なども発信中！よろしくお願い致します🙇↓↓↓  / reki4meshihi1  「インスタグラム」も是非↓↓↓  / rekishimeshi_hide  #再現料理#歴史飯 #食の探訪#日本史 #明治時代 #牛鍋#料理It is a rep

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  江戸時代の食事（下級武士編）

  江戸時代後期のの武士（下級）の食事です。たくさんあるレシピの中から今でも簡単に作れそうなものを選びました。食べていると何かのルーツを感じます。※魚は高級品とされており、週一回食べれたら良い方でした。豆腐は安く手に入り、レシピのバラエティ豊かだったので、重宝されてました😃※江戸時代は250年以上続くので食事も幅広く、様々なレシピが登場します。今回の動画は中後期以降の下級武士の食事という設定に

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  美味しい玄米の炊き方 #shorts #玄米 #美味しい炊き方 #料理

  昔の料理を再現して食べるチャンネル歴史飯hideです。歴史好き、食べるの好きな方は遊びに来てね😀

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  大正時代のとんかつ

  大正時代のとんかつ現在のとんかつに比べてあまり変わりはないですが、サクサクしててこちらの方が好きな方もいらっしゃいます。動画の訂正🙏※塩の量ですが、×7〜10%→0.7％→1%「X」では裏話なども発信中！よろしくお願い致します🙇↓↓↓  / reki4meshihi1  「インスタグラム」も是非↓↓↓  / rekishimeshi_hide  #再現料理#歴史飯 #食

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  鎌倉時代の食事（武士編）

  鎌倉時代に武士が食べていた食事です。貴族が姫飯という柔らかい白米を食べていたのに対し、武士は固めの玄米を食べて栄養をしっかり摂っておりました。またこの時代から誕生したみそ汁。源の頼朝が好きだった楚割（すやわり）。さすが、元寇を勝ち抜いた鎌倉武士の強さ。その源になる食事をご覧ください。◎衣装提供　　『願いの宮』　　ご祈祷、冠婚葬祭、巫女スクール（JR森ノ宮から徒歩2分）　　HP→＃歴

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  縄文時代の食事

  紀元前13,000年頃から約10,000年続いた縄文時代中期の食事です。当時からあった素材のみを使い調理しました。調理方法は当時の手法ですが、器具は現代技術に頼らせて頂いてます。×オニクミミ→○オニクルミ※塩について塩はあったのかと思う方もいらっしゃると思います。塩は海水から作る専用の土器が発掘されております。岩塩から採取の可能性は現代のところ低めとされてます。※甘味について砂糖は存

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  おまけ　日の丸弁当

  今でも愛される日の丸弁当です。米を上手に炊けばとても美味しいですよ！年代設定としましては昭和25~40年くらいと思って頂ければと思います。もちろん戦時中にも日の丸弁当はありましたが、家庭や周りの環境により変わります。飽くまで白米が食べれる年代を設定させて頂きます。#日の丸弁当 #昭和 #歴史飯 #料理 #筋肉 #歴史 #タイムスリップ #日本 #日本史Hinomaru bento i

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  戦国時代の陣中飯

  戦国時代に武将や兵士、忍者が食べていた兵糧丸です。腹持ちもよく、天日干しすれば保存食にもなります。当時の再現料理を是非ご覧ください。#歴史飯 #戦国時代 #料理 #再現料理 #兵糧丸Hyorogan was eaten by military commanders, soldiers, and ninjas during the Warring States period. It is ver

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  昭和（末期）の学校給食その1

  昭和58年～63年くらいの学校給食です。給食が腹を満たすだけの食事から食育、子供の成長に留意し、それが確立された時代の給食です。給食にはあるあるが沢山ありますので、1回では語りつくせません。何度かUPしていきたいと思います。#給食 #歴史飯 #昭和 #料理It is a school lunch from 1983 to 1988. It is the school lunch of