こんにちは！
田中ケンと申します。

総SNSフォロワー数１８万人突破！銀座、丸の内など都内勤務の和食調理師です。国内で展開する上場企業の飲食大手で新メニュー開発を担当していた田中ケンが肉、魚、野菜、デザートまで幅広くオリジナルレシピ料理を作っているチャンネルです。




【プロフィール】
名前：KEN（田中ケン）
出身：札幌
年齢：４０歳



【資格】
◆調理師免許
◆東京都ふぐ調理師免許
◆日本魚検定２級
◆ショコラティエ資格
◆ふぐ包丁師免許
◆埼玉県河豚調理師免許
◆スイーツ検定



【メディア実績】
●日本テレビ「ZIP!」料理レシピ紹介2024/4/16
●ABEMA的ニュースショー2023年12月
●テレビ朝日グッド!モーニング（刺身動画の提供）2022/6
●Abemaニュース（烏賊の刺身動画提供）2022/6
●テレビ西日本　ももち浜ストア（レシピ紹介）
●角川俳句令和３年２月号（料理写真作成）
●ビックトゥモロー１２月号



【経歴】
高校卒業後は約５年間、海外で数多くの賞を受賞している有名ホテルの鮨会席や有名レストランで修行し２３歳で帰国。帰国後は恵比寿の和食、丸の内の鮨会席、銀座の鮨会席などで１５年勤務。現在は銀座のお店で日々腕を磨いています。このチャンネルは東証一部上場グループの飲食大手企業でメニューレシピや新商品開発の担当を約5年経験した田中けんいちがどんどんオリジナルメニューを作っていくチャンネルです。ユーチューブ登録者数３．２万人突破！Tiktokフォロワー１２万人突破感謝！