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今回訪れた名店は、、、
久留米城島町に佇む「ふく徳食堂」。創業60年以上、時を重ねてきた老舗食堂です。派手さはない。けれどそこには、昔ながらの食堂が持つ、まっすぐで温かな時間が流れています。ラーメン、うどん、ちゃんぽん、丼物。どれも特別なごちそうではなく、日々の暮らしにそっと寄り添ってきた一品ばかり。今回いただいたのは、ラーメン550円。久留米イニシエ系らしい、やさしく染みる味わい。昭和レトロな空気とともに、長く愛されてきた理由が、ひと口ごとに伝わってきます。そして、もう一つ欠かせないのがカツ丼700円。サクサクのカツに、半熟の卵が絡む食堂の王道にして、揺るがない一杯。ラーメンとカツ丼。変わらない食堂の定番が、ここにはあります。忙しい日常のなかで、ふと立ち寄ると心がほどける。そんな“変わらない一杯”があるからこそ、町の食堂は今日も誰かの帰る場所であり続ける。

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