【味しみ韓国風チャプチェ】のレシピはこちら✨

こんばんは〜。
今夜は、ボリューミー韓国風チャプチェ😆

メインのおかずが決まらなくて、冷蔵庫の前で立ちすくむのは
みんな共通の悩みですよね？みょんだけじゃないよね🤣

お肉やお魚などのタンパク質や、野菜も取り入れないと、、、
って考え始めたらなかなかに決まらない夜ごはん😭
そんな時はこのチャプチェが大活躍間違いなし！

冷蔵庫で忘れ去られていた野菜や、以前使って中途半端に残っていた野菜など
冷蔵庫の整理もできて、尚且つ手軽に作れる救世主🤭

ガツンとスタミナ仕立てなので
これ一皿でご飯もモリモリ進んじゃいます✨

これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
ぜひ試してみてくださいな♪

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【味しみ韓国風チャプチェ】(2人分)⏰10分

豚こま肉：150g
ピーマン：2個
人参：1/3本
緑豆春雨：70g
ごま油：小さじ1

(A)水：150ml
(A)砂糖、鶏ガラ、酒、みりん、醤油、コチュジャン：各大さじ1
(A)ニンニクチューブ：3cm

白ごま：お好みで適量

①ピーマンはヘタを取り、種はお好みで適当に取る。人参は細切りに切る。
　(A)を混ぜておく。（混ぜるのが面倒な人はポイント欄を参照）

②フライパンにごま油を引き、豚こま肉と人参を加え
　中火で人参がしんなりするまで炒める。
　ピーマンを加えて30秒くらいさっと炒める。

③混ぜておいた(A)と、春雨を加える。
　春雨は汁になるべく浸す。
　そのまま弱めの中火で汁気がなくなるまで加熱する。
　途中何度か混ぜて確認してください👍

④器に盛り付け、お好みで白ごまを散らす。

[ポイント]
★お肉や野菜はお好みのもの、冷蔵庫で中途半端に余っているものを使用してもOK！
　固い食材は先に炒めて、ニラやネギなどのすぐ火が通るものはピーマンと同じタイミングあるいは工程③の汁気が減ってきたタイミングでもOK！
★工程③で(A)を直接フライパンに投入して洗い物削減してもOK！
　その場合は一旦火を消した状態で調味料を入れていくと余計に蒸発しすぎず調理しやすいですよ☺️
★フライパンは26cm使用。
★保存期間は冷蔵で３〜4日です。

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