【包丁いらず】ウルメイワシの皮引きを指だけで超綺麗にやる方法！【イワシの捌き方】

動画タイプ: ショート
公開日時: 2026年5月20日 19:00
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データ確認日時: 2026年5月27日 04:11

動画概要

包丁を使わずに指だけで綺麗に皮を引く方法（皮の剥き方）を解説します。

捌き方は普通のおろし方、大名おろし、手開きなど自分の得意なやり方で
腹骨はすいて、骨抜きで抜けるだけ抜く

皮引きは頭側から1/3を指で剥がして、あとは一気にめくるのがコツ

お家でも簡単にまるでお店みたいな綺麗なお刺身が作れる

最後の盛り付けまで見てね！

#イワシ #刺身 #魚の捌き方