百島庁舎では、マダコの養殖技術開発を行っています。

マダコは、日本で広く食べられている水産物で、世界中の温帯域の浅海に生息しています。

近年、和食の人気やシーフード需要の拡大に伴い、世界のマダコ消費量が増加しています。一方、マダコの資源は減少傾向にあり、国内漁獲量と輸入量が低迷しています。

市場にマダコを安定供給するためは、マダコ養殖技術の確立が必要ですが、マダコの種苗生産が困難であったために、その実現には課題がありました。

特に、幼生期の飼育が難しく、多くの幼生が死亡することが問題でした。

従来、マダコ幼生が死亡する主因は餌の種類とされてきましたが、水流による問題もあることが明らかになりました。そこで、新たな水流装置が開発されました。

また、新たな水流装置に加え、エサとしてガザミのゾエアを与えることにより、最高96.1％という非常に高い生残率での生産が可能となりました。

これにより、マダコ養殖への一歩が踏み出されたと言えます。

※マダコ養殖研究は、生物系特定産業技術研究支援センターのイノベーション創出強化研究推進事業「マダコ養殖の事業化に向けた基盤技術の開発」と「マダコ養殖の事業化に向けた飼育技術の高度化と普及」において、水産研究・教育機構、東京海洋大学、香川県水産試験場、岡山県農林水産総合センター水産研究所、大分県農林水産研究指導センター水産研究部、株式会社くればぁ、マリンテック株式会社と共同で取り組んでいます。

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