今回は、メロン栽培において最も緊張し、そして重要な作業「摘果（てきか）」の様子をお届けします。
1本の木にいくつも実ったメロンの中から、たった1つ、最高の1果を選び抜く。 まさに「全集中」の作業です。
「どれを残して、どれを落とすのか？」 現場で何を基準に判断しているのか、その見極め方のポイントを詳しく解説しました。
さらに、この時期に欠かせない「水管理（水切り）」についても触れています。あえて葉を少し萎れさせることで、メロンに何が起きるのか。
最高の一果をお客様へ届けるための、現場のリアルな空気感を感じていただければ幸いです。

【今回の見どころ】 ・あえて萎れさせる？「水切り」の狙い ・形、お尻、太さ…良い実と悪い実の見分け方 ・傷ひとつ許されない！摘果作業の緊張感 ・摘果した「子メロン」の美味しい楽しみ方

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【チャプター】
0:00 オープニング・水切りの状態
1:12 摘果前のメロンの様子
2:45 プロの選別基準：良い実・悪い実
7:11 全集中の摘果作業
8:16 選び抜かれた「最高の一果」
8:41 おまけ：子メロンの活用術

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