【メディア初取材！レジェンド店・丸鶴の仕込み風景】

★ゴロゴロのチャーシューがたっぷり入ったしっとり系炒飯の名店として有名な、東京・板橋にある町中華のレジェンド店『丸鶴』。今回、マスターのご厚意で、“テレビでも撮影させたことがない“という【早朝の仕込みからランチ営業までの半日】を初めて取材させて頂きました！ゴロゴロチャーシューの準備からラーメンのスープ作りまで見せて頂きました。たった1人で全ての仕込みをこなすマスターの姿は胸熱必死です！

★★★また、今回はチャーハンの調理風景にスーパースロー撮影も敢行！丸鶴のチャーハンの魅力を映像化すべく頑張ってみました。そちらも是非お楽しみに！！！

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動画の目次

0:00 ダイジェスト
2:43 朝６時の丸鶴〜マスター出勤
3:19 仕込み開始
7:48 開店
8:16 調理開始〜坦々麺づくり
9:25 チャーシューチャーハン調理
9:37 坦々麺とチャーシューメン調理
10:13 チャーハン調理
10:31 常連のお客さんインタビュー
11:36 スーパースロー撮影によるチャーハンの調理風景
13:35 マスターに仕事への想いを聞く
15:01 さらなる挑戦〜キャビアチャーハンとは？

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住所：〒173-0033 東京都板橋区大山西町2-2 【丸鶴】

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MUSIC
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