フライパンで作れる、甘辛タレがものすごく美味しい皮がパリパリの手羽先の唐揚げの作り方を紹介です。手羽先はそのまま揚げるのではなく、臭みを取る下処理をしてから火を通りやすく包丁を入れ、そして揚げて甘辛タレと絡めて仕上げた一品になっています。名古屋の名店風ですが、タレは簡単ではありますが一手間加えて作っているので、とても美味しくなっています。下処理から揚げ方まで動画で丁寧に解説です。

（材料）
手羽先・・・・8本
いりごま・・・適量

（タレ）
水・・・・・大さじ2
醤油・・・・大さじ2
昆布の素・・小さじ1/3
かつおの素・小さじ1/3
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・・大さじ2
白胡椒・・・小さじ1

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