このチャンネルはカタカタシェフが無理難題な料理や
誰もが一度は食べたいと思っている料理を熟練の技で再現する料理チャンネルです!!!

今回のカタカタシェフちゃねるはジブリ飯から魔女の宅急便に出てくるニシンのパイのモデルになった？スターゲイジーパイです🥧

ぜひ最後までお楽しみください👏

●ベシャメルソースの作り方
【ジブリ飯】〜春の肉祭り〜サンの干し肉とアンディーグのグラタン#82
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   • 【ジブリ飯】〜春の肉祭り〜サンの干し肉とアンディーグのグラタン#82  

●フュメの作り方
【超巨大】キャンプ飯!!巨大ホットサンド#38
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  / ch_katakata  

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【レシピ】（7人前）
鯛
ノドグロ
アイナメ
メバル
サクラマス
↑各20g×7（頭と尾は取り置く）

ヤリイカ 1杯
毛ガニ 1匹
玉ねぎ1cmスライス 1.5個
にんにくみじん切り 2片
ベーコン70g
ベシャメルソース 1L
魚の出汁 350cc
メークイン乱切り 3個
かぼちゃ 乱切り 14切
ゆで卵 3個
香草 適量
→今回エストラゴン→チャービルやディルでも良い
パイシート 器の大きさ
卵黄
ピクルス or レモン