＃60代　＃ひとり暮らし　＃シニアライフ

ご訪問いただきありがとうござます。
私は30年ほど前に離婚し、2人の子供は大学を卒業して独立し、今はひとり暮らしをしています。

60歳になり残りの人生をどう生き抜くか、年金、資金計画、健康、仕事、住まい、など、考えれば考えるほど不安なことばかり。

そんな中でも、日々の小さな幸せを紡ぎながら毎日を生きています。

動画をご視聴くださったみなさまが、少しでも、活力を得たり、参考にしていただけることがあればとても嬉しいです。

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◆ナスの蒲焼き丼◆
なす　２本
醤油　みりん　酒　甜菜糖　各大さじ２
玄米ごはん

・なすは皮をむきラップをして、電子レンジにかける（動画では600W 2分半ですが様子を見て調整してください）
・タレの材料を合わせておく
・なすを中心から開き形を整える
・菜種油をひいたフライパンで両面をこんがりと焼きタレを絡ませる
・器に盛った玄米ごはんの上に乗せる
あれば山椒をふりかけるとより蒲焼きっぽくなります