「百厨百景」では、話題の会員在籍店、注目されている料理人をピックアップ。日本中国料理協会会員が訪ね、その魅力を探ります。第１回は平賀大輔さんの「ON the TABLE CHINESE 」を紹介します。井上和豊さん（szechwan restaurant 陳）がコース料理を味わいながら、料理人の目線ならではのトークが繰り広げられました。

・注意
　料理の内容は季節、仕入状況により異なります。
　ご予約の際は必ず店舗にご確認ください。

【取材店】
「ON the TABLE CHINESE」
所在地　　東京都渋谷区渋谷３－２－６　帝都青山ビル１F
営業時間　月～土18：00～23：00（LO22：00）
　　　　　日・祝18：00～22：00（LO21：00）
定休日　　水曜日、第1・第3・第5日曜日
https://www.onthetable-chinese.com/

日本中国料理協会では町中華、ガチ中華、本格中華を問わず
共に日本の中華を盛り上げてくれる仲間を募集しております。
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撮影・編集：公益社団法人日本中国料理協会
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