ミシュランガイド東京2023 一つ星フレンチレストラン「Sincère（シンシア）」。

「多くの人に気軽にフレンチを楽しんでもらいたい」というオーナーシェフである石井真介シェフの思いから、オリジナリティ豊かな料理とゲストを楽しませる接客が大きな魅力。

ミシュラングリーンスターも獲得する石井シェフは、海洋資源と食文化を守る料理人チーム「一般社団法人Chefs for the Blue（シェフス・フォー・ザ・ブルー）」の中心メンバーでもあり、未利用魚の活用など日本の水産資源の未来を考え、海の生態系や環境を守る活動や発信も行う。

食の世界でサステイナブルな取り組みに力を注ぐシンシアとアウディ初のプレミアムコンパクト電動SUV、Audi Q4 e-tronのストーリーをご覧ください。

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