5人家族のまとめ買い「冷凍保存」

料理苦手主婦が目指す「時短家事」

時短家事が大好きなのに料理が苦手すぎて冷凍保存や作りおきが上手く出来ずにいました。冷凍保存、小分け冷凍、野菜やお肉の下処理などを上手くやれば、大幅な時間になる事が分かっていたのに今まで出来ずにいたのは料理に苦手意識が強すぎたため。

まとめ買いは業務スーパーか安売りのお店で週に一度か10日に一度買い出しに行っていましたが、保存方法は結構雑で、日々のメニューも食べたい物を適当に…と行きあたりばったりの事も多くありました。

時短家事＋食費の削減も目指して、今回はよく使う野菜は切って炒めてから、お肉は味付けした状態で小分け冷凍、という事をしてみました。

ここまでやっておくと実際料理する時は楽で速い！今後も出来るだけまとめ買い、下処理、冷凍保存というものを続けていきたいと思いました。

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