今日は「ポップオーバー」を作っていくよ！作ったことないから頑張ります！

【どんな配信？】
料理しながら、みんなとまったり雑談するスタイルです。
料理中でもコメントはしっかりチェックしてるから安心してね！
「今、何作ってるの？」「今日の晩御飯なに？」
「最近のおすすめスイーツは？」とか、ホントに何でもOK！
初見さんも大歓迎。みんなでワイワイ話しながら楽しく料理をしていこー！

Twitter（X）にくれた感想や相談、リプは必ず返信するよ！
配信の外でも気軽に絡んでね！
https://x.com/sikaken （@sikaken）

※詳しいレシピは下に載せておくので、参考にしてみてね！

【ポップオーバー：マフィン型6個分】
■ 材料
卵（Mサイズ）： 2個（必ず室温に戻す）
牛乳： 200ml（人肌程度に温めておく）
薄力粉：50g
強力粉：50g
塩： ひとつまみ
無塩バター： 15g

■ 作り方
ボウルに室温の卵を割り入れ、泡立て器でよくほぐします。温めておいた牛乳を加え、ムラがなくなるまで混ぜ合わせます。
強力粉、薄力粉、塩を合わせてふるい入れます。中心から円を描くように混ぜ、粉っぽさが消えたらすぐに止めます。
混ぜすぎると膨らまなくなるため、多少のダマは無視して構いません
溶かしバターを加え、全体に馴染ませます。そのまま室温で30分から1時間ほど生地を休ませます。
マフィン型の内側に、バターを指でしっかりと塗り、オーブン型を入れ210度で予熱にする。
生地の底に粉が沈んでいるので、流す直前に一度優しく混ぜ、型の半分から6分目まで流し入れます。
210度のオーブンで20分焼きます。
そのまま温度を180度に下げ、20分焼いて、皮をしっかりと乾燥させます。
焼き上がったらすぐに型から外し、側面に竹串で小さな穴を開けて蒸気を逃がします。

配信者のためのコメントアプリ「わんコメ」https://onecomme.com 使用しております。