杉玉の作り方、日本酒の新酒、搾りはじめを告げ、季節の移り変わりと共に熟成具合を知らせます。視聴者プレゼント応募ください。

▼【通販】たかま酒店
紹介している日本酒はこちらから購入頂けます
https://bit.ly/3kKXwnb


日本酒　賞味期限　製造年月と熟成
   • 日本酒の賞味期限、酒屋が教える製造年月と熟成を解りやすく紹介  

日本酒　宅飲み3倍美味しく、楽しく
   • 日本酒宅飲み 家飲みを3倍美味しく、楽しい飲み方  

失敗しない日本酒選び、ラベルの読み方
   • 日本酒、酒屋の店主直伝ラベルの読み方、酵母・精米歩合・酸度・日本酒度など解りやすく紹介  

雁木　八百新酒造　蔵元訪問　麹の大切さ
   • お勧め日本酒　酒蔵めぐり　雁木、麹つくり　酒造り  

秋鹿酒造　蔵元訪問　本音対談動画　米作りから酒造りまで
   • 【日本酒 おすすめ】蔵元紹介　酒蔵巡り動画。秋鹿酒造の酒米・酒造り　本音対談  

日本酒　無添加アルコール発酵　生酛　山廃
   • 日本酒　無添加アルコール発酵、生酛 山廃、蔵付き酵母、添加酵母  　

日本酒　並行複発酵、日本酒に用いられる世界一の発酵技術
   • 日本酒の作り方　並行複発酵、酵母と麹との共同作業、アルコール発酵について  

お勧めの日本酒　千代酒造　紹介、ワイン経験も活かし日本酒の魅力を引き出す
   • 【日本酒 おすすめ】千代酒造　篠峯　櫛羅、日本酒　清酒の発祥の地である奈良のフレッシュな酒  

お勧めの日本酒　秋鹿酒造　紹介、農醸一貫　酒米の無農薬栽培～酒造りまで一貫造り
   • 【日本酒 おすすめ】秋鹿　蔵元紹介　大阪を代表する実力蔵　農醸一貫  

お勧めの日本酒　太陽酒造　紹介、博物館級の設備にての酒造り
   • 太陽酒造　日本酒　生原酒のみを造る木造蔵、頑固一徹、辛口濃淳酒  

お勧めの日本酒　上原酒造　紹介、実働蔵は僅か、無添加山廃造り、天秤搾り
   • 【日本酒 おすすめ】上原酒造　不老泉紹介、杜氏の拘る無添加山廃造りアルコール発酵  

日本酒　精米歩合　アル添　完全制覇、精米歩合で行われるお酒のランク付け
   • 日本酒の精米歩合、アル添を解りやすく紹介　完全制覇  

日本酒　生酛　山廃　速醸　完全制覇、酒の性格を左右する酒母つくり
   • 生酛　山廃　速醸 、日本酒の味わいを造る酒母について解りやすく紹介  

日本酒　昔物語　蔵に電気の入っていない昭和前後の先人たちの酒造り
   • 日本酒昔物語　明治後半前後、電気も、日本酒酵母すら認知されていない頃の先人たちのご苦...  

日本酒が出来るまで　前半
   • 日本酒ができるまで-前編-  

日本酒が出来るまで　後半
   • 日本酒ができるまで-後編-  

日本酒の作り方
   • 日本酒の造り方  

日本酒ランキング
   • 日本酒人気ランキングTOP20を調べた / おすすめ→日本酒アプリさけのわ@ 201...  


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

地酒　たかま酒店
大阪府茨木市東福井1-9-26
https://bit.ly/3kKXwnb