砂糖を使っていないのに、なぜか“甘く感じる”ことってありませんか？🍮
その秘密には、香りと味の不思議な関係があるんです。

脳が感じる“甘さ”は、舌だけじゃなく香りもセット。
香りが味覚を後押しする現象──それを「クロスモーダル」と呼ぶそうです。

🍯日常の中にも隠れている、ちょっとした錯覚のような味覚の仕組み。
君は「砂糖少ないのに甘い！」って思ったことある？
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