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まだ5月なはずなのに、毎日暑い🥵
すで「さっぱりしたおかずの気分！って人はこれ作ってみて♡
とろとろの茄子がたまらない🍆



　　■材料■(2人分)
・茄子…2本
・豚しゃぶ肉…200g
・酒…大さじ1
●ポン酢…大さじ3
●砂糖・ごま油…各大さじ1
●生姜チューブ…小さじ1
●炒りごま…適量
・大葉…3枚



　　■作り方■
①酒を混ぜた水を沸かし豚しゃぶを茹で、ザルにあげ水を切っておく。
②茄子にフォークで穴をあけ、ラップで包んで600w5分チン。氷水につけ冷ます。
③茄子を縦四つに割き、三等分に切る。●にナスと豚しゃぶを入れ和え、仕上げに千切りした大葉を乗せる。




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