〈とんがりくちばし〉
・餃子の皮　適量

〈さばとクリームチーズの和風リエット〉
・鯖缶　1缶
・クリームチーズ（ポーション2個／約36g）
・玉ねぎ（小さめ1/4）
・にんにくチューブ　お好み
・塩　小さじ1/2弱
・ブラックペッパー　お好み
・ごま油　少々
・マヨネーズ　お好み

〈仕上げ・トッピング〉
・ピンクペッパー（お好み）
・イタリアンパセリ or 大葉

【作り方】
餃子の皮を2つ折りにし、くるっと巻いてとんがり帽子型にするトースターでこんがり焼く（5〜8分）

※焼いている間にリエットを作る

玉ねぎはみじん切りにする鯖缶の油分を切り、ボウルに入れるクリームチーズ、ブラックペッパー、塩、にんにく、ごま油を加えて混ぜる玉ねぎを加えて混ぜるとリエット完成　（お好みでマヨネーズで味調整）
5．焼き上がった餃子の皮にリエットを詰める
6．ピンクペッパーやハーブを添えて完成

【ポイント】
・餃子の皮を成形する時水はほんの少しだけ
・皮を先に焼くことで、待ち時間なくスムーズに作れます！