アウトドアがツマミの最新動画(6/5 18:57)

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  サーモン　オススメ料理

  私たちは『サケ』と読んだり、『シャケ』と読んだりしますが果たして何が違うのでしょう。正式には『サケ』で合っています。『シャケ』というのは、我々日本人のくだけた言い方らしく、特に食べ物として話すときによく使いますね。しかしここで『サーモン』

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  メスティン料理

  本来、アヒージョをフランスパンにのせて食べることをオススメします。はっきり決まった料理名はないのですが、アヒージョトースト、アヒージョバゲットなどと呼んでおります。バゲットに海の旨味を吸わせる瞬間、それはパンが料理になる瞬間であり、麦が

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  柿の種オイル漬けとは

  ほりにし新商品、柿の種。さすがに気になり買ってみました。自分で作れそうな見た目をしてたので、これはもう作るしかないと思いまして、それっぽい材料を用意し作っていく。これが割と美味しかったので、皆さんもぜひ作って食べてみて下さい。もちろん

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  釣り　釣り方　釣りの始め方

  釣りは、『海で飲む一杯』を最高にするためのウォーミングアップである。ビールも家で急いで飲むより、仕事終わりの『プシュッ』がウマい。釣りも同じなのだ。投げる、待つ、釣れない、また投げる、たまに根掛かる、隣のおじさんだけ釣れる。この『報わ

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  タケノコ　食べ方

  春に旬を迎えるタケノコ。掘りたてのタケノコはやわらかく、香りが良いのが特徴。時間がたつとアクが強くなるため、早めに下ゆでするとおいしく食べられるのだ。#たけのこ　#ほりにし　#ほりにしの塩　#山菜　#アウトドア　#料理　＃キャンプ飯

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  加熱袋　調理　検証

  セロリはご近所さんへおすそ分けしました。おいしかったです。おわり。#加熱袋　#モーリアンヒートパック　#発熱材　#検証　#ほりにし　#アウトドア　#ツマミ　#庭　料理　#キャンプ

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  大根の葉　食べれる？

  大根の葉は、ビタミンＣ(風邪予防)、βカロテン(肌・免疫)、カルシウム(骨)、食物繊維(腸にいい)。根より栄養豊富と言われることもある。とにかく天ぷらが合う。天ぷら粉は最強だ。脇役が主役になる瞬間。このワクワクでビールが進む。#大根

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  百均　トライポッド

  アルミ製トライポッド３弾ネジ式。焚き火の上に設置して、調理の際に鍋やケトルなどを吊るせます。ランタンなどの設営にも使用できる。耐荷重10㎏。調節用のフックをチェーンの穴に通すことで、吊るす高さを調節し、焚き火と鍋の距離を変えられます。

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  サメ　食う

  シロザメはごく普通に食用です。味はあっさりで食感は普通。刺身、フライ、煮つけ、しゃぶしゃぶで食べるとウマい。サメは鮮度が落ちると臭くなるのが早い。湯通しや酢で締めるとなおビールが進む。ちなみに私が住む地域ではノウソと呼んでいる。おわり

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  シューマイ　作る

  ダイソーせいろ500円。主に竹や木でできた円形の蒸し器で、下に鍋でお湯を沸かし、その蒸気で食材を加熱します。メリット…金属の蒸し器と違い、竹や木が余分な水分を吸うのでベチャつきにくい。ふっくら仕上がる。油を使わないので、素材の味が引き